Hummus wielce przypadł mi do gustu. Na bazie jego klasycznej wersji postanowiłam zrobić trochę z dodatkiem suszonych pomidorów. Pomidorowa wersja bardzo przypadła mi do gustu! Z resztą sami sprawdźcie na sobie 🙂 Hummus z suszonymi pomidorami Składniki: Hummus podstawowy 4 suszone pomidory z zalewy łyżka oliwy z pomidorów szczypta papryki wędzonej Pomidory z oliwą i papryką zblendować jak najdokładniej. Dodać hummus i połączyć na gładką masę. Smacznego 🙂
Zupa krem z soczewicy z mlekiem kokosowym i grzankami czosnkowymi
Wiem, zupa z soczewicy już była, ale ta wyszła inaczej! Pikantna, ale delikatna. Krem, ale nie papka dla niemowląt. Soczewica, pieprz i mleko kokosowe sprawiają, że każda kolejna łyżka to eksplozja smaków i wyprawa w odległe krainy smaków. Czosnkowe grzanki dopełniają smaku, stawiając przysłowiową kropkę nad „i”. Zupa krem z soczewicy z mlekiem kokosowym i grzankami czosnkowymi składniki na spory garnek (.. Read More
Sałatka z zielonej soczewicy z pomidorkami i winegretem
Spoglądając za okno, trudno mi sobie uzmysłowić że od tygodnia przebywam w coraz chłodniejszej Polsce. Tęskno mi za porankami kiedy to łagodne słońce wpadające przez szpary w zasłonach łaskotało moje powieki i delikatnie wyciągało mnie z objęć Morfeusza. Po 4 długich latach wreszcie wybraliśmy się na urlop. Wybraliśmy Tunezję. Nie żałuję. Hotel może i nie wyrywa z butów ( albo wyrywa, tych, którzy spodziewali się mega luksusów, marmurów i.. Read More
Pasta do chleba z marchewki i kalafiora
Po wczorajszym chlebku jaglanym z ciecierzycą dziś przyszła pora na opis towarzyszącej mu w czasie sesji foto paście kanapkowej. Nie zwyczajnej, bo bez jajek czy sera. Takiej, jak to moja mama mawia „postnej” czyli zupełnie warzywnej. No można nawet pokusić się o modne ostatnio określenie „wegańskie”. Taka ciapka do chleba. Smarowidło przygotowane ze zmiksowanej marchwi, kalafiora i kulki smakowych dodatków. Dla mnie genialne odkrycie, bo do tej pory wszelkie smarowidła.. Read More
Wegetariańskie curry z kabaczkiem, żółtą cukinią i mlekiem kokosowym
Wegetariańskie curry to żadna nowość. Sezon na warzywa sprawia, że takie przepisy wyrastają jak grzyby po deszczu, dlaczego więc nie miałabym pokazać swojej wersji tego dania? Moje curry to mieszanka kupionych wczoraj warzyw; dorodnego kabaczka, żółtej cukinii solidnych rozmiarów i czerwonej papryki zatopionych w mleku kokosowym. Takie danie sprawdza się latem, bo latem nie przemawiają do mnie tłuste i ciężkostrawne polskie obiady, a lekki warzywny miks idealnie komponuje się z.. Read More
Kotlety z bobu
Dzisiejszy post jest dość wyjątkowy. Rok temu po raz pierwszy miałam przyjemność wziąć udział w wirtualnym gotowaniu. W tym roku po raz pierwszy zaproponowała mi to Panna Malwinna z bloga Filozifia Smaku. Malwina zaproponowała kotlety z bobu, w związku z jej cotygodniową akcją „zielona środa”, a ja naiwnie przystałam, bo bób kocham. Nie wpadłam jednak na jedno, zanim bób się przerobi, trzeba go obrać, a ja w trakcie obierania zjadłam.. Read More
Spaghetti z warzywami z woka
Dzisiejszy wpis, to spontaniczna reakcja na zawartość lodówki. Niedziele to taki szczególny czas, kiedy to chadzamy do rodziców na obiadki, a popołudnia spędzamy zazwyczaj na leniwym wylegiwaniu się na słoneczku. Wczoraj niestety aura nie sprzyjała takiemu leniuchowaniu, a monotonia t\niedzielnego talerza zniechęciła mnie do posiłku. Nie żebym była wybredna. Ot zwykła ludzka nuda nad tym co zwykle, wzięła górę i postanowiłam popełnić kolację „na gorąco” 🙂 Plany moje były zgoła.. Read More
Zupa krem z ciecierzycy
Zupka powstała w przypływie weny twórczej 🙂 Otóż mama nagotowała cale mnóstwo ciecierzycy, po czym odparła, ze jej jednak nie smakuje! Wcisnęła mi 4 spore kubeczki i teraz się mecz! Szczęśliwie ja ciecierzyce lubię bardzo, wiec dla mnie to radość a nie męka! 2 kubki już dawno zaplanowane, na pastę do chleba i sałatkę, ale 2 na co? To niewiele myśląc postanowiłam upichcić zupkę! Zupka taka troszkę może i dziwna,.. Read More