JustInka

„Śniadania”

Lubicie serki kanapkowe? Ja uwielbiam, a moje chłopaki wprost szaleją za nimi. Największą popularnością w naszym domu cieszy się twarożek ze szczypiorkiem. To już taki klasyk. Jednak kiedy ma się małe dziecko, człowiek zaczyna uważniej czytać etykiety. I tak studiując skład mojego ulubionego twarogowego przysmaku zorientowałam się, że lista jego składników jest nieco dłuższa niż powinna. Chcąc wyjść naprzeciw oczekiwaniom wszystkich zaczęłam przygotowywać pasty samodzielnie. Jeżeli ktoś uważa, że serek firmy X czy Y jest przepyszny, niech sam sobie swój przygotuje i porówna 2 kanapki. Jedną z wyrobem własnym, a drugą z tym zakupionym. Gwarantuję, że jak raz zrobicie sobie taką pastę, nie wrócicie już kupnej wersji mlecznego przysmaku.

Tradycyjna pasta twarogowa

Składniki

200 g chudego twarogu

2 łyżki śmietany ( u mnie gęsty jogurt)

sól, pieprz

1 dymka ze szczypiorkiem

To taki nasz klasyk. Jak mamy fantazję, dodajemy jeszcze ząbek czosnku, ale nie dzisiaj.

Ser rozgniatam widelcem i mieszam jak najdokładniej z jogurtem/śmietaną, powoli dodaję drobno poszatkowany szczypior z cebulką. Dodaję na tę ilość ok 1/3 łyżeczki soli trochę świeżo mielonego pieprzu i mieszam po raz ostatni. Dla mnie bomba. Do tego już tylko pomidorek, rzodkiewka i ja już nic więcej nie potrzebuję do szczęścia.

Jeżeli ta pasta przypadła Wam do gustu, to przypomnijcie sobie pastę jajeczną z dodatkiem czosnku. Ja lubię takie proste jadło, a Wy?

Smacznego!