Kiedy pierwszy raz przeczytałam przepis na te kiełbaski miałam mieszane uczucia i nawet nie wiecie jak się cieszę, że jednak odważyłam się je przygotować. Kiełbaski są delikatne w konsystencji, ale bardzo wyraziste w smaku. Warto choć raz w życiu je przygotować. Dzisiaj ze mną gotują Iza, Malwinna i Martynosia. Domowe kiełbaski drobiowe Składniki 2 piersi z kurczaka ( ok 500g) 1 ząbek czosnku ( spory) pół łyżeczki przyprawy za’atar szczypta.. Read More
Luty nadal jest dla nas łaskawy jeżeli chodzi o pogodę, jednak pozytywnej energii i endorfin nigdy dość! Moim skromnym zdaniem nic tak nie poprawia nastroju, jak kawałek czekoladowego ciasta. Dawne murzynki wypiekane przez mamy i ciocie odeszły nieco do lamusa na rzecz modnych i wszechobecnych Brownie. Nie mówię, że to złe ciasto, bo sama je uwielbiam, ale dawnego murzynka warto odświeżyć i przywrócić na salony. Dziś w wersji babki z.. Read More
Bawię się ostatnio w odkrywcę cudownych właściwości różnych rodzajów mąki. Kupuję nowe, testuję i co? I upiekłam chleb! Delikatny prawie jak tostowy, lekki jak bułki i z nasionami, jak jakiś razowiec! Do chleba dodałam 2 łyżki mleka w proszku ( tak jak kiedyś zrobiła to Panna Malwinna) i to był strzał w dziesiątkę! Chleb zyskuje wiele na tym zabiegu. Chleb tostowy z mąką owsianą i siemieniem lnianym składniki 450.. Read More
Śledzie…nie będę pisać jak je lubię i jak ważną częścią mojej kuchni są. Cóż, dla mnie to idealna przystawka na stół, świetny dodatek do tzw. kieliszka i jedna z ulubionych ryb. Staram się robić je w coraz bardziej ciekawych odsłonach tak, aby ciągle odświeżać jego smak i poznawać na nowo. Dzisiaj proponuję śledzie w sosie musztardowym z dużą ilością ziarenek gorczycy. W sam raz dla wielbicieli tego przysmaku. .. Read More
Dziś w wirtualnej kuchni spotykam się z Panna Malwinna, Martnosia i Josia. Serwujemy niedzielne śniadanie do łóżka. Aromatyczne placki z szalotką, chilli, sumakiem i kolendrą. Głodni? Placki z szalotką i chilli składniki 2 duże jajka 150 ml mleka 2 szalotki 5 łyżek rozpuszczonego masła 100 g mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 papryczka chilli drobno posiekana 0,5 łyżeczki sumaku pęczek posiekanej kolendry sok z limetki olej do smażenia sól.. Read More
Co zabrać na lunch do pracy Często zastanawiamy się co zjeść w pracy, co spakować do torby, aby przez kolejnych kilak godzin nie myśleć o burczeniu w brzuchu, ale móc skupić się na pracy. Ja też miewam dylematy co ze sobą zabrać, bo klasyczka kanapka z serem i ogórkiem już się zwyczajnie w czasach szkolnych przejadła. Mam dla Was kilka propozycji co spakować do pudełeczek, aby głód nas nie pokonał… Read More
Kolejny wpis z cyklu kuchnie świata. Przepis odkryła Panna Malwinna z Filozofii Smaku i ona zaprosiła mnie do wspólnego gotowania. Razem z nami gotuje Iza z Kuchni Izy i Martynosia z Codziennego Gotowania. Dzięki mące razowej pierożki mają piękny kolor i ciekawy smak, a farsz ze szpinaku i mozzarelli zaskoczy tych, którzy do szpinaku zawsze dodają czosnku. Pierożki ze szpinakiem i mozzarella Kuchnie świata#4 Składniki ciasto 200 g mąki pełnoziarnistej.. Read More
Tak kochani, przyznaję się, jestem totalnie zboczona na punkcie zup. Mogę nie jeść wielu innych dań, ale zupa musi być. Ciężko mi w to uwierzyć, bo jeszcze w liceum gardziłam tego rodzaju strawą! Bardzo cieszy mnie fakt, że Młody i Małż jedzą zupy równie chętnie co ja i przyjmują moje eksperymenty z otwartym sercem. Ostatnio przeglądając przeróżne strony znalazłam ciekawy przepis na zupę pomidorową z fasolą i selerem naciowym. Spodobała.. Read More