Lubicie rabarbar? Kiedyś go nie znosiłam. Uważałam że jest kwaśny i nadaje się tylko do walki z uporczywą obstrukcją. Jednak dzięki kochanej mamie odkryłam jego urok, to ona upiekła wspaniały placek z rabarbarem i od tego momentu co roku katuję rodzinę wypiekami z rabarbarem. Kiedy w sobotę znalazłam pęczek, a raczej pokaźny pęk rabarbaru od razu wiedziałam co z niego powstanie: kompot! No ale trochę zostawiłam i postanowiłam poeksperymentować i.. Read More
Dietetyczny twarożek ze szczypiorem i rzodkiewką
Wiosna, majówka i wizja liczenia kalorii wisi w powietrzu. Czemu piszę o kaloriach? Ano mniej więcej co roku o tej porze przypominam sobie o tym, że kostium kąpielowy gdzieś tam na dnie szuflady straszy opięciem się w newralgicznych punktach mego ciała. Najbardziej lubię pasty kanapkowe które są gęste, smarowne i kremowe. No tak naprawdę tłuste, bo taki twaróg najbardziej mi smakuje. Ale można się nieco oszukać i przygotować pastę,.. Read More
Lekka sałatka ze szpinakiem i jajkami na twardo
Majówka za pasem. Mnie osobiście nie czekają porywy serc podczas długich majowych przechadzek, a randez vous z wałkiem, pędzlem i przyborami do sprzątania. Tak przede mną remont. Cieszę się, bo długo to odwlekaliśmy, ale trochę stresuje. Po pierwsze boję się, że nie znajdę ani chwili na ugotowanie czegoś smacznego i nowego, tym bardziej na zrobienie foto, a po drugie muszę przeprosić się z maszyną do szycia i uszyć jakieś fajne.. Read More
Owsiane placki z bananami i siemieniem lnianym
Placuszków z bananami nigdy mało. Są pożywne, zdrowo słodkie i nadają się nie tylko na podwieczorek, ale i jako dodatek do lunchboxa. Ja swoje usmażyłam w celu uratowania 2 przejrzałych bananów. Dodałam mąki owsianej, bo ciągle ją testuję i zastanawiam się głęboko nad jej używaniem. Póki co jestem na tak. Skłamałabym, jeżeli nazwałabym je najsmaczniejszymi na tej planecie. Same bez dodatku są suchawe – to urok mąki owsianej i.. Read More
Risotto z pieczarkami, tymiankiem i chilli
Risotto to potrawa niezwykle smaczna i prosta w przygotowaniu. Swoje korzenie ma we Włoszech, ale dziś jest daniem występującym na stołach w każdej szerokości geograficznej. W polskiej kuchni nie tylko zadomowiło się na dobre, ale i doczekało naszych kaszowych odmian. W przygotowaniu risotto liczy się dobry ryż, koniecznie włoski do risotto czyli arborio. Jeżeli użyjemy innego rodzaju ryżu Świat się nie zawali, ale potrawa jaka powstanie, nie będzie zwała się.. Read More
Pizza we włoskim stylu z ogromną pomocą dziecka
Dzieci to nasza przyszłość. Nasz kapitał o który musimy zadbać. W mojej ocenie za mało uwagi wiele osób przykłada do zajęć dzieci w domu. Najczęściej kiedy mama gotuje, dziecko nam trochę przeszkadza, pałęta się pod nogami i odwraca uwagę od najważniejszego, od pracy. Czy macie sposób na zajęcie młodego człowieka, którego rozpiera energia, a ciekawość świata powoduje lawinę pytań i ogromną chęć „pomagania” mamie? Ja mam na to jedno rozwiązanie,.. Read More
Pasta do chleba z jajek i szprotek
Kochani, to już ostatni wpis przed świętami. Nie będzie już bab, jajek ani pasztetów. Dziś prosta i szybka pasta jajeczna, na której pomyśle zrobiłam jajka faszerowane szprotkami. Pasta do chleba z jajek i szprotek Składniki 4 duże jaja 2 małe cebulki puszka szprotek wędzonych w oleju pęczek natki pietruszki 3 łyżki majonezu szczypta soli pieprz Jaja gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek i ścieramy na tarce o grubych oczkach… Read More
Babka łatwa
Dziś Wielki Czwartek, a więc ostatnie chwile by zdecydować co upieczemy na święta. Jeżeli ktoś nie czuje się mistrzem cukiernictwa z pewnością ucieszy się na wieść, że istnieje przepis na babkę, którego nie sposób zepsuć. Ciasto jest puszyste, wilgotne i na prawdę smaczne! Babka łatwa składniki: 5 jaj 200 g masła ( rozpuszczone) szklanka cukru 1 i 1/2 szklanki mąki ( pól na pół ziemniaczanej i pszennej) esencja waniliowa (.. Read More