Dziś rozpoczynamy przedświąteczne odliczanie. Osobiście odczuwam już lekkie poddenerwowanie, które mi zawsze towarzyszy przed każdym większym spotkaniem rodzinnym, na który będę szykować przekąski i ciasta. Ponieważ nie mam wiele czasu na gotowanie teraz, przygotowuję żurek, który jest nieodzownym towarzyszem Wielkanocnych śniadań w moim domu. Lubię jak barszcz jest mocno kwaśny, czosnkowy i z grzybową nutą. Niestety moje zapasy suszonych grzybów już dawno poszły w zapomnienie, dlatego ratuję się pieczarkami, które.. Read More
Jaja faszerowane szprotkami
Tak jak obiecałam wczoraj jeszcze zamieszczam przepisy na Wielkanocne potrawy. Dziś być może ekspresowo, ale za to smacznie i aromatycznie. Jaja faszerowane zawsze są stałym elementem Wielkanocnego stołu, ale co zrobić, aby nie były nudne? Zmieniać farsz! Jakiś czas temu zrobiłam pyszną pastę kanapkową, którą swoją droga wkrótce umieszczę na blogu. Składała się ona z jajek i szprotek wędzonych z oleju. Przeglądając zdjęcia pomyślałam, że skoro pasta była tak smaczna,.. Read More
Jaja w skorupkach faszerowane
Jajka to produkt który najczęściej przewija się przez Wielkanocny stół. I słusznie, bo są smaczne i zdrowe! Jaja faszerowane w skorupkach to taki nas „mus” świąteczny. W ciągu roku rzadko je przygotowujemy, ale na Wielkanoc nie odmawiamy sobie ich. Nie są bardzo pracochłonne, ale trudność nastręcza rozcięcie ugotowanego jajka kiedy jest jeszcze w skorupce, ale i na to jest sposób. Jedni uderzają w nie bardzo ostrym nożem , inny powoli.. Read More
Pasztet jajeczny z pieczarkami
Wielkanoc czuć w powietrzu! Niby dziś środa, a leje, czyli lany poniedziałek 😉 W święta trzeba upiec pasztet. nie ważne jaki. Jajeczny, z wątróbek czy fasolowy nie ma większego znaczenia, bo każdy robi taki jak mu pasuje, ważne żeby pasztetu na stole nie zabrakło! W tym roku mój wybór padł na pasztet jajeczny z pieczarkami. Jest kaloryczny jak każdy pasztet i bajecznie smaczny. Pasztet jajeczny z pieczarkami Składniki 500 g.. Read More
Sernik klasyczny z czekoladową polewą
Wiem, że ostatnio zamieściłam już sporo serników na blogu, ale Wielkanoc bez sernika dla mnie zwyczajnie nie istnieje! Długo kupowałam ser w wiaderku i byłam mniej lub bardziej zadowolona. Łudziłam się, że jak kupuję droższy, to będzie lepszy. Nic z tych rzeczy! Od momentu upieczenia pierwszego sernika z przeciśniętego sera twarogowego nie wrócę już do wiaderka! Dlaczego? Ten z wiaderka jest wodnisty i sernik wychodzi taki trochę w mojej ocenie.. Read More
Biała kiełbasa zapiekana z fasolą w pomidorach
Czy jest jakaś potrawa która szczególnie kojarzy Wam się ze świętami, nie licząc oczywiście jajek. Dla mnie to biała kiełbasa. Zazwyczaj jest u mnie gotowana w barszczu białym i jedzona z chrzanem. Razem z Panną Malwinną postanowiłyśmy przygotować ten jakże charakterystyczny składnik Wielkanocnego stołu. Każda na swój sposób. Ja swoją upiekłam na fasolce w pomidorach. Naprawdę polecam. Biała kiełbasa zapiekana z fasolą w pomidorach Składniki na 4 porcje 4 białe.. Read More
Torcik a’la rafaello
Ostatnio mocno zastanawiałam się nad wypiekami. Wiadomo, na Wielkanoc musi być jakaś babka, mazurek lub sernik, ale ja uwielbiam wszelkiego rodzaju ciasta z kremem. No nie mogę sobie ich odmówić, co niestety odbija się na moich biodrach. Cóż, życie jest krótkie i należy czerpać z niego całymi garściami. Choćby to miały być ciastka z kremem, to trzeba sobie używać 🙂 Bardzo spodobał mi się tort rafaello autorstwa Panny Malwinny… Read More
Sałatka brokułowa z kurczakiem, fetą i słonecznikiem
Wielkanoc naprawdę puka do naszych drzwi coraz śmielej. Ani się obejrzymy a już popędzimy z koszyczkami w Wielką sobotę do kościołów. No ale przecież w święta nie tylko jaja się je, ale też spotyka się z rodziną. Proponuję Wam przygotowanie tej łatwej sałatki. Znika w pierwszej kolejności! Brokuły, feta, słonecznik a wszystko w delikatnym czosnkowym sosie. Mniam! Sałatka brokułowa z kurczakiem, fetą i słonecznikiem Składniki główka brokuła (.. Read More