To ciasto zawsze się sprawdza i nadaje pod każde owoce. Ja zrobiłam je z okazji dnia Matki z rabarbarem 🙂 Smakowało wszystkim! My z mamą nazwałyśmy je „pod owoce”, ale już nie pamiętamy skąd mamy przepis 🙂 Ciasto „Pod Owoce” 4 jaja 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia kostka masła( margaryny) – ja daję mniej, 150g maks łyżka octu ( moja modyfikacja) szczypta soli.. Read More
Szybkie muffiny z gorzką i mleczną czekoladą
Pogoda nas nie rozpieszcza. Niestety… Dlatego postanowiłam sama rozpieścić swoich domowników. Upiekłam szybkie muffiny ze zmniejszona ilością cukru i tłuszczy, za to z czekoladą 🙂 Muffiny z czekoladą gorzką i mleczną 2 jaja 2 i 1/2 szklanki chudego mleka 1/2 szklanki oleju 2/3 szklanki cukru ( u mnie 1/2 szklanki ) 2 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej( u mnie typ 650) 3 łyżki otrąb 2 łyżeczki proszku do pieczenia.. Read More
Ciasto śliwkowe
Kiedy przychodzi wiosna cieszę się na świeże warzywa i owoce, których teraz mnogość na straganach. Ale czy człowiek jest kiedykolwiek w pełni zaspokojony? Nie, ja w kwietniu i maju tęsknię za śliwkami, czyli owocami czysto jesiennymi! Co zrobić, taki mam jakiś dziwny smak i charakter. Na szczęście dzisiejszy rynek spożywczy wychodzi naprzeciw naszym oczekiwaniom i nawet w środku zimy sprzedaje importowane owoce. Wiem, że ich walory smakowe są niższe niż.. Read More
Bardzo czekoladowe Brownie :)
Dziś obiecane jeszcze w sobotę na Facebooku Brownie. Przepisu nie mogłam znaleźć jednego, u każdego coś inaczej! Wkurzyłam się nieźle i postanowiłam wziąć sprawy we własne ręce i swoją wizję! Wiem, to ciasto to w sumie nie ciasto a zakalec, ale każdy mówi że pyszny w ogóle. Więc mimo alergii na kakao postanowiłam przetestować! Przeszukałam szafki ile czego mam ( bo sobota długiego weekendu ubiegła pod znakiem wyjadamy zapasy, na.. Read More
Torcik kawowo czekoladowy z dodatkiem kajmaku = dekadencja :)
Dzisiaj obiecany już jakiś czas temu torcik 🙂 Czy mogę coś o nim powiedzieć? Tak, to czysta dekadencja! Rozpusta w czystej postaci! Wiem, na wiosnę powinnyśmy dbać o linię, jeść same warzywka, sałaty i popijać je wodą z cytryną i pieprzem. Ja to wszystko wiem, bo przecież większość diet, nowinek i zasad prawidłowego odżywiania mam w małym palcu. Ale ludzie, idzie wiosna! A wiosną się trzeba cieszyć. A mnie najbardziej.. Read More
Cytrusowiec – czyli pyszne ciasto cytrynowo pomarańczowe
Dziś przedstawię przepis na obiecane na Facebooku ciasto cytrusowe 🙂 Jest to taka moja zmodyfikowana wersja babki cytrynowej i kremu cytrynowego czyli lemon curd, ale też po mojemu 😉 Cystrusowiec 4 jajka 1,5 szklanki mąki 1 szklanka cukru sok i skórka z dużej cytryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka oleju Przepis dostałam od mamy a mama robiła go wg zaleceń mojej babci. To co.. Read More
Korzenne ciasteczka :)
Kurczę, wszyscy pieką pierniczki a ja co mam stać z boku? Przyznam się że nigdy wcześniej pierniczków nie piekłam, a że naukę od babci pobrałam, więc wiem, iż dobre pierniki i pierniczki potrzebują leżakowania. No ja czasu już nie mam, więc chciałam zrobić namiastkę i wyszło super! Pomagał mi mój mały bączek i był zachwycony z możliwości wycinania wzorków z ciasta 🙂 kruche ciasteczka korzenne 3-4 szkl mąki 2 łyżki.. Read More
Bananowo nektarynkowe ciasto z migdałami
Oj dzisiejszy poranek mogę zaliczyć do jak najbardziej udanych/słodkich/ dekadenckich (*niepotrzebne skreślić). Młody złapał drugi sen a ja z pyszną zbożówką na tarasie jadłam śniadanie. Ale jakaż to była rozpusta! Pyszne ciacho naładowane dodatkami, słodkie piekielnie i mokre. Tak mokre i ciężkie, ale rozpływające się w ustach i delikatnie chrupiące migdałami. Dla takich chwil warto się napracować. Ale nie przy tym cieście. Ono robi się samo! Wy tylko musicie uzbroić.. Read More