DSCF0931

To ciasto zawsze się sprawdza i nadaje pod każde owoce. Ja zrobiłam je z okazji dnia Matki z rabarbarem 🙂 Smakowało wszystkim!

My z mamą nazwałyśmy je „pod owoce”, ale już nie pamiętamy skąd mamy przepis 🙂

 

Ciasto „Pod Owoce”

4 jaja

2 szklanki mąki

1 szklanka cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

kostka masła( margaryny) – ja daję mniej, 150g maks

łyżka octu ( moja modyfikacja)

szczypta soli

2 łyżeczki cukru waniliowego

 

– rozpuszczamy masło i studzimy

– oddzielamy białka od żółtek

– białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, po czym pod koniec utrwalamy ją cukrem

– do ubitej piany delikatnie wkręcamy żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia, octem i masłem

– wylewamy na przygotowaną blaszkę ( ja używam dużej, aby ciasto wyszło niższe) układamy owoce ( rabarbar wcześniej obtaczamy w cukrze)

– pieczemy od 40-50 minut w temp 190stopni ( ciasto musi być lekko rumiane)

– wersję z rabarbarem lub jakimś innym kwaśnym tworem posypujemy cukrem pudrem.

 

Smacznego!

 

(Visited 254 times, 1 visits today)