Owsiane naleśniki

Naleśniki z użyciem mąki owsianej robiłam już wcześniej, jednak wtedy owsiane naleśniki powstały z użyciem mąki owsianej i pszennej w proporcjach pół na pół. Dziś zdecydowałam się nie używać w ogóle tradycyjnej białej mąki. Są zupełnie inne w konsystencji niż tradycyjne, nieco grubsze wychodzą i bardziej czuć je na zębie. Jednak obłożone świeżymi owocami, z delikatnym i kremowym serkiem, lub musem owocowym sprawdzają się świetnie. Poza tym mąka owsiana jest.. Read More

Zupa krem z warzyw korzeniowych i pomidorów

Podobno rozpoczyna się ostatni tak ciepły tydzień, choć niedziela już dała do wiwatu. Wiatr, deszcz i choroba. Tak po wrześniowym pobycie w szpitalu i zapaleniu płuc, w dniu planowanego wyjazdu do mojej siostry ( kuzynki) i Młody obudził się ze stanem podgorączkowym i kaszlem. Plany w mgnieniu oka musiały ulec zmianie i z uroczej wycieczki musieliśmy podjąć się walki z chorobą. Ostatnio wszystkie media trąbiły o szkodliwości mięsa ( tego.. Read More

Sernikowa pieczona manna z truskawkami

Manna to mój konik. Tak wiem, ostatnio bardzo często się u mnie pojawia, ale nic nie poradzę. Cały świat z niej rezygnuje, a ja będę wychwalać jej walory. Nie znam lepszego i łatwiejszego śniadania na jesienno zimowe poranki jak kasza manna na mleku. Proste i smaczne, a przy okazji przenosi nas w świat dziecięcej zabawy, kiedy to babcia lub mama wołała na miseczkę ciepłego posiłku. Kiedyś zupy mleczne były zachwalane.. Read More

Gofry

No i stało się. Zakupiłam wreszcie gofrownicę. Nie wiem co najmocniej mnie popchnęło do tego zakupu, ale ostatecznie mój kochany T. powiedział, że tak długo się nad nim zastanawiałam, że już po prostu muszę ją kupić. To taki marketowy producent, ale gofrownica wygląda na solidną, foremki są głębokie z dużymi kwadracikami. Takie właśnie gofry lubię najbardziej. Żeby były odpowiednio chrupiące wybrałam model o mocy 1400W. Każdy ma swoje małe bziki,.. Read More

Naleśniki z twarożkiem waniliowym

Naleśniki to coś co tygryski lubią najbardziej. Co one mają w sobie? To chyba połączenie delikatności i niespodzianki. Bo przecież nigdy nie wiadomo co mama, żona, mąż czy przyjaciel do takiego naleśnika napchał. Osobiście najbardziej lubię klasyczne z waniliowym twarożkiem i dżemem. Najlepiej jak wszystko przygotujemy sami, wtedy taki naleśnik smakuje po stokroć lepiej. Drogie mamy, jeżeli wasze pociechy chcą Wam pomóc pozwólcie im koniecznie. Dla maluchów to wkraczanie na.. Read More

Waniliowa kasza manna na mleku

Dziś z okazji dnia wolnego od pracy leniuchuję. Tak właśnie siedzimy w piżamach i oglądamy kreskówki. Młody popiskuje radośnie oglądając swoich ulubieńców, a my możemy na chwilkę jeszcze przymknąć oczy i choć poudawać, że sen nas jeszcze nie opuścił. Ale niestety, nawet w dni wolne od pracy jeść trzeba. Najważniejsze to dobrze zacząć dzień, a ciepłe i słodkie śniadanie to dla mnie kwintesencja laby. W czasach szkolnych babcia lub mama.. Read More

Pannukakku, pieczony naleśnik

    Fakt, że lubię podglądać innych już wiecie. Najczęściej zaglądam na bloga Malwiny z Filozofii Smaku, gdzie znajduję wspaniałe pomysły na niebanalne dania. Ponieważ cała moja rodzina jest absolutnie naleśnikożerna popchnął mnie do wypróbowania przepisu z Jej bloga. Postanowiłam upiec Pannukakku, czyli fiński pieczony naleśnik. Jak smakuje? Jak kluski na mleku, ale takie najlepsze na świecie! Polecam go wszystkich lubiącym niebanalne rozwiązania kulinarne. My zjedliśmy go z cukrem pudrem,.. Read More

Zupa krem z kalafiora

  Każdy kto posiada na gospodarstwie choć jedną sztukę dziecka wie, jakie problemy czasami sprawia racjonowanie mu posiłków. Moje dziecię, zwykle jedzące sporą ilość produktów ostatnimi czasy przeżywa nawracająca fascynację zwrotu „nie lubię”. Każdy dzieć ma takie zagrania, a my biedni rodzice martwmy się za nie. Bo ostatnio moje dziecko jadłoby tylko jajka na miękko i kabanosy. Dla urozmaicenia może wciągnąć czekoladę lub galaretki, ale to najmniej pożądania przeze mnie.. Read More