Nie wiem do końca, czy powinnam go nazwać puszystym, bo jest on przede wszystkim super wilgotny, ale przy tym nie jest zbity, ani przesadnie ciężki. jest taki, w puntk! Mr. T. twierdzi, że to sernik idealny, czy będę zaprzeczać? Nie, bo jest naprawdę świetny! Pytałam juz wielokrotnie, czy gotujecie z dzieciakami. Ten sernik to nasz wspólny rytuał, mój i Młodego. Każdy etap mamy juz odpowiednio opracowany i znamy swoje zadania.. Read More
Ponieważ Wielkanoc już nie puka delikatnie, ale wali drzwiami i oknami postanowiłam przedstawić naprawdę smaczny przepis na śledzie. Bo wiadomo, jak święta to święta, a na każde święta u mnie muszą być śledzie! Te podpatrzyłam w jednym z odcinków kuchennych rewolucji. Długo doprawiałam i polepszałam je, tak aby wyszły inne niż wszystkie. Ale sam zamysł jest w sumie prosty i urzeka polskimi smakami. Myślę, że warto do wypróbować, choć nie.. Read More
Kochani, to już ostatni wpis przed świętami. Nie będzie już bab, jajek ani pasztetów. Dziś prosta i szybka pasta jajeczna, na której pomyśle zrobiłam jajka faszerowane szprotkami. Pasta do chleba z jajek i szprotek Składniki 4 duże jaja 2 małe cebulki puszka szprotek wędzonych w oleju pęczek natki pietruszki 3 łyżki majonezu szczypta soli pieprz Jaja gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek i ścieramy na tarce o grubych oczkach… Read More
Dziś Wielki Czwartek, a więc ostatnie chwile by zdecydować co upieczemy na święta. Jeżeli ktoś nie czuje się mistrzem cukiernictwa z pewnością ucieszy się na wieść, że istnieje przepis na babkę, którego nie sposób zepsuć. Ciasto jest puszyste, wilgotne i na prawdę smaczne! Babka łatwa składniki: 5 jaj 200 g masła ( rozpuszczone) szklanka cukru 1 i 1/2 szklanki mąki ( pól na pół ziemniaczanej i pszennej) esencja waniliowa (.. Read More
Dziś rozpoczynamy przedświąteczne odliczanie. Osobiście odczuwam już lekkie poddenerwowanie, które mi zawsze towarzyszy przed każdym większym spotkaniem rodzinnym, na który będę szykować przekąski i ciasta. Ponieważ nie mam wiele czasu na gotowanie teraz, przygotowuję żurek, który jest nieodzownym towarzyszem Wielkanocnych śniadań w moim domu. Lubię jak barszcz jest mocno kwaśny, czosnkowy i z grzybową nutą. Niestety moje zapasy suszonych grzybów już dawno poszły w zapomnienie, dlatego ratuję się pieczarkami, które.. Read More
Tak jak obiecałam wczoraj jeszcze zamieszczam przepisy na Wielkanocne potrawy. Dziś być może ekspresowo, ale za to smacznie i aromatycznie. Jaja faszerowane zawsze są stałym elementem Wielkanocnego stołu, ale co zrobić, aby nie były nudne? Zmieniać farsz! Jakiś czas temu zrobiłam pyszną pastę kanapkową, którą swoją droga wkrótce umieszczę na blogu. Składała się ona z jajek i szprotek wędzonych z oleju. Przeglądając zdjęcia pomyślałam, że skoro pasta była tak smaczna,.. Read More
Jajka to produkt który najczęściej przewija się przez Wielkanocny stół. I słusznie, bo są smaczne i zdrowe! Jaja faszerowane w skorupkach to taki nas „mus” świąteczny. W ciągu roku rzadko je przygotowujemy, ale na Wielkanoc nie odmawiamy sobie ich. Nie są bardzo pracochłonne, ale trudność nastręcza rozcięcie ugotowanego jajka kiedy jest jeszcze w skorupce, ale i na to jest sposób. Jedni uderzają w nie bardzo ostrym nożem , inny powoli.. Read More
Wiem, że ostatnio zamieściłam już sporo serników na blogu, ale Wielkanoc bez sernika dla mnie zwyczajnie nie istnieje! Długo kupowałam ser w wiaderku i byłam mniej lub bardziej zadowolona. Łudziłam się, że jak kupuję droższy, to będzie lepszy. Nic z tych rzeczy! Od momentu upieczenia pierwszego sernika z przeciśniętego sera twarogowego nie wrócę już do wiaderka! Dlaczego? Ten z wiaderka jest wodnisty i sernik wychodzi taki trochę w mojej ocenie.. Read More