Czy jest jakaś potrawa która szczególnie kojarzy Wam się ze świętami, nie licząc oczywiście jajek. Dla mnie to biała kiełbasa. Zazwyczaj jest u mnie gotowana w barszczu białym i jedzona z chrzanem. Razem z Panną Malwinną postanowiłyśmy przygotować ten jakże charakterystyczny składnik Wielkanocnego stołu. Każda na swój sposób. Ja swoją upiekłam na fasolce w pomidorach. Naprawdę polecam. Biała kiełbasa zapiekana z fasolą w pomidorach Składniki na 4 porcje 4 białe.. Read More
Sałatka brokułowa z kurczakiem, fetą i słonecznikiem
Wielkanoc naprawdę puka do naszych drzwi coraz śmielej. Ani się obejrzymy a już popędzimy z koszyczkami w Wielką sobotę do kościołów. No ale przecież w święta nie tylko jaja się je, ale też spotyka się z rodziną. Proponuję Wam przygotowanie tej łatwej sałatki. Znika w pierwszej kolejności! Brokuły, feta, słonecznik a wszystko w delikatnym czosnkowym sosie. Mniam! Sałatka brokułowa z kurczakiem, fetą i słonecznikiem Składniki główka brokuła (.. Read More
Babka cytrynowa
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Ci którzy twierdzą, że mamy jeszcze czas albo są świetnymi strategami, albo mają jakiś cudowny trik. Ja wolę planować zawczasu. Na święta musi być babka. No moja wprawdzie nie jest w formie baby, a z keksówki, ale to nie jest jej istota. Najważniejsze, że jest cudownie cytrynowa, aromatyczna, delikatna i wilgotna. W sam raz na wielkanocny stół. Dzisiejszy przepis pochodzi jeszcze z zeszytu mojej mamy.. Read More
Sałatka ryżowa z tuńczykiem i drobnym makaronem
Lubię ryby, ale wielokrotnie powtarzałam, że tuńczyka nie lubię. Bo tak było. Jadałam go tylko w suchawych i mdławych sałatkach. Takich, które to ani nie są złe, ani dobre. W zasadzie człowiek szybko chce o ich istnieniu zapomnieć i tak też się dzieje. Jedyne wspomnienie jakie mi zostało po nich to suchość i uczucie rozrastania się w ustach. Jednak wycieczki po różnych blogach zaczęły mnie coraz bardziej przekonywać do.. Read More
Sernik z kajmakiem na spodzie z krakersów i polewą z gorzkiej czekolady
Wiecie, miałam w swoim kuchennym życiu okres lęku przed sernikami. Minął odkąd upiekłam pierwszy który prawie się udał. Piszę prawie, bo był tak wilgotny, delikatny i „budyniowy” w konsystencji, że bardziej przypominał kremy i inne tym podobne desery aniżeli ciasto. Jednak smak był powalający! Delikatnie kremowy, waniliowy i rozpływający się w ustach falami rozkoszy. Konsystencja była zła, ale smak nadrobił wszystko. Od tego dnia, piekę sernik regularnie powoli dochodząc do.. Read More
Sałatka śledziowa
W nowym roku, nowe wpisy czas szykować. Nie będę pisać po próżnicy o moich planach na zmiany na blogu, ale już takowe poczyniłam, jak już technicznie do tego dojdę, a przede wszystkim czas na to znajdę, to na pewno powstanie odpowiedni wpis poświęcony zmianom. Dzisiaj szybki przepis na sałatkę śledziową. Dobrą na każdą okoliczność i na niedzielę i na karnawał, a nawet na lunch do pracy. Dzisiaj też zdradzę, Wam.. Read More
Barszcz biały z pieczarkami i chrzanem
Obiecane na Facebooku wspólne wirtualne gotowanie z Pablo. Wasz wybór padł na wyrób żurkopodobny. Zupa to na wskroś polska, a obcokrajowcy podchodzą do niej z ciekawością i ostrożnością. Ma ona w sobie wiele uroku, bo ilu kucharzy, tyle jej wersji. Jedni jedzą żurek, inni barszcz biały, a w jeszcze innych rejonach popularna jest zalewajka. U mnie coś a’la barszcz z pieczarkami i nutą chrzanu. W drugim planie czuć nutę czosnku.. Read More
Panuję Wielkanocne przepisy!
No i się zaczęło! Mam 2 tygodnie na zaplanowanie przepisów. To tak naprawdę stosunkowo niedużo. Jak co roku spotykamy się u moich rodziców. Tradycją już jest, że mama załatwia te klasyczne dania, a ja wymyślam jakieś nowinki. Coś czego jeszcze ani ciotki, ani kuzynki nie jadły. No nieztety moja wiedza nie jest jeszcze tak nieprzebrana, aby sypać pomysłami własnymi jak z rękawa. Póki co czerpię z książek, Waszych blogów, portali.. Read More