Witajcie kochani po Świętach! Jak się macie? Przejedzeni? Rozleniwieni? Jeżeli tak, to proponuje Wam super łatwa i smaczna zupkę na oczyszczenie po ostatnim okresie przejedzenia. Jest zdrowa, sycąca, a przy okazji nie zawiera zbyt wielu kalorii ! A to ważne, bo mimo, ze pogoda za oknem nie wskazuje na to, ale jednak wiosna już puka do naszych bram! Zaraz zrzucimy ( mam nadzieje, ze szybko) zimowe kurtki i co pokażemy?.. Read More
Zupa z kapustą pekińską i kaszą jaglaną – wege rozgrzewka!
Zimno i śnieżnie. Niby miało być jakieś ocieplenie, ale ja go specjalnie nie widzę. W każdym bądź razie miałam rano sporo odśnieżania, a teraz widzę że wszystko znowu porządnie zasypane i szuflowanie znowu bliżej niż dalej 🙁 W sobotę po spacerku postanowiłam rozgrzać się czymś od środka. Szybki przegląd lodówki wprawił mnie w osłupienie – PEKIŃSKA u mnie w lodówce? No kurcze nie wiem skąd się tam wzięła, nie wiem.. Read More
Rosół wegetariański
Nie wiem jak u Was, ale u mnie rozpoczął się sezon zimowo – chorobowy. Młody złapał wirusa, Małż od jakiegoś czasu kicha i narzeka na łamanie w kościach, a ja póki co przyglądam się temu i zastanawiam, kiedy mnie złapie od chłopaków. No więc w niedzielę chłopaki zażyczyli sobie coś ciepłego do chlipania. No kiedy prosiłam o doprecyzowanie, nie otrzymałam żadnej satysfakcjonującej odpowiedzi, więc zabrałam się sama do dzieła 😀.. Read More
Zupa kalafiorowa z kaszą perłową i fasolką szparagową
No więc tak. Zacznę od samego początku, żeby dało się jakoś ogarnąć mój natłok myśli w głowie. Od sierpnia nie jem mięsa poza rybami ( z jedną przerwą na test czy mi szkodzi czy nie). W tym czasie tak naprawdę zaczęłam zdrowo komponować posiłki. Trochę też naiwnie liczyłam że dzięki temu zrzucę parę kilo. Niestety, jak się człowiek zapuści to potem samo jedzenie niewiele da. Z resztą przecież skoro zdrowe.. Read More
Zupa krem z soczewicy bez blendowania
Tak i po urodzinach 🙂 Nie wiem jak Wy, ale ja tego typu imprezy przeżywam na długo przed i po. Najpierw stresuję się, czy się ze wszystkim wyrobię? Czy dam radę? Czy wszystkiego wystarczy? Co jak zabraknie czegoś w trakcie?? Poza tymi myślami mam jeszcze całą masę innych, typu jak nakryć stół, czy alkohole będą ok, czy zdążę się umalować, a co z paznokciami?? Właśnie. Paznokcie. Zawsze sprawiają mi jakiś.. Read More
Zupa krem z dyni
Ostatnio rozpisywałam się o zaletach i historii dyni. Dlatego dziś przedstawię Wam moją wariację na zupę krem z dyni. Przepisów na dania z dyni jest cała masa. Przeglądając je zgłupiałam tak bardzo że postanowiłam zrobić zupę po swojemu. Składniki: mała dynia 2 spore marchewki korzeń pietruszki cebula masło/olej do smażenia sól pieprz łyżka cukru trzcinowego/miodu sok z cytryny imbir ( u mnie sproszkowany) papryka ostra W jednym garnku nastawiamy.. Read More
Dietetyczna fasolka a’la bretońska
Lubicie fasolkę po bretońsku? Ja uwielbiam. Tak serio to fasolkę mogłabym jeść pasjami, bez przerwy. Nie wiem za co ją tak lubię? Może dlatego ze jak byłam dzieckiem to wydawała mi się jakaś czarodziejska? Mama wcześniej ją moczyła w wodzie, potem długo gotowała, a na koniec sypała niezliczoną ilość przypraw. Magia w czystej postaci! A najlepsze w fasolce jest to, że zupełnie jak bigos, czy wigilijna kapusta z grochem, najlepsza.. Read More
Zakwas na żurek
Zastanawiałam się ostatnio, co to było i jak ludzie sobie radzili, jak nie było tych wszystkich marketów, sklepów całodobowych i wszechogarniających nas gotowców. Muszę się tu teraz przyznać wszem i wobec, że jako początkujący kuchcik i w chwilach desperacji korzystałam z gotowców. Najczęściej to były słoiczki z gotowymi sosami do mięsa ( np bolognese, czy słodko-kwaśny). Żebym ja wtedy zawsze wrzucała mięso! O zgrozo wrzucałam tam nawet parówki!! Ale czego.. Read More