To już kolejne podejście do manny z piekarnika. Tym razem dodałam więcej twarogu i użyłam mrożonych truskawek. Całość wyszła dość oryginalnie, bo masa była mocno zwarta, dzięki czemu można było kawałki jeść swobodnie palcami i dobrze zniosła podróż do pracy. Dodatek mrożonych truskawek sprawił, e cały wierzch był w truskawkowym kolorze. Owoce w trakcie pieczenia rozmrażały się puszczając sok, co nadało całości niezwykłego aromatu.

Pieczona manna z twarogiem i truskawkami

Składniki ( forma ok 20 x 20 cm)

2 jaja

150 g jogurtu

350 g chudego sera

szklanka mleka

szklanka cukru

łyżka ekstraktu waniliowego

półtorej szklanki kaszy manny

200 g mrożonych truskawek

Ser, jaja , jogurt cukier umieściłam w robocie kuchennym z ostrzami i zmiksowałam na gładką masę. Przelałam do większej misy, dodałam mannę, ekstrakt waniliowy i mleko ? całość dokładnie mieszamy, . Masa będzie miała konsystencję sernikową, ale wiadomo mocno zgęstnieje w czasie pieczenia.  Wykładamy naszą serową mannę do wysmarowanej tłuszczem formy i na wierzchu układamy truskawki ( jeszcze zamrożone u mnie). Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 45 -50 minut. Po wyłączeniu pieca, studzić w piecu, przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika. Jedliście już sernikową pieczoną mannę? Nie? To przetestujcie koniecznie!