Chyba każdy lubi zapach świeże pieczywo. Jest nie tylko smaczne, ale też kusi swym aromatem. Pieczenie w domu to dla niektórych tabu, a tak naprawdę, to kaszka z mleczkiem. O ile mamy odpowiedni przepis. Bułeczki ze szpinakiem serem feta i czosnkiem to aromatyczna przekąska, naprawdę prosta w przygotowaniu. Podstawą jest ciasto na..pizze! Bułeczki z takiego ciasta często podawane są w knajpkach do sałatek, lub jako poczekajka przed daniem.. Read More
Kruche ciasto ze śliwkami i brzoskwiniami
Ja nadal pozostaję w tematyce słodyczy. I chyba jakiś czas tak może być, że słodkie wypieki będą dominować,. A wszystko za sprawą cudownych owoców, kuszących mnie z targowych straganów. Ostatnio uległam urokowi brzoskwiń i przecudnych pierwszych węgierek. Oczyma wyobraźni widziałam nieco inną potrawę, a mianowicie knedle, jednak po powrocie do domu, zauważyłam znaczące braki głównego składnika na moje knedle – brak ziemniaków. Dlatego postanowiłam zrobić ciasto. Do truskawek, malin czy .. Read More
Malinowo agrestowa rolada z kremem waniliowym
Rozkręcam się na wypieki, znowu! Ta rolada powstała w przypływie strumienia świadomości 😉 Tak całkiem szczerze, to planowałam zrobić Pavlovą z borówkami i fajnym owocowym sosem, ale jakoś coś mi podpowiedziało roladę. Nie jest to biszkopt z kremem. Wewnątrz ciasta jest cudowny sos malinowo agrestowy , nadający mu lekko różowy odcień, delikatny kwaskowy posmak i wilgotność, który idealnie kontrastuje ze słodyczą kremu. Muszę przyznać że to mój autorski przepis który.. Read More
Ciasto jogurtowe z morelami i borówkami
W soboty chadzam na targ i robię warzywno-owocowe zakupy. W ten weekend kupiłam sporo, maliny, borówki, agrest, morele, a poza tym całą masę warzyw. Tylko po przyjściu do domu zaczęłam się zastanawiać jak to spożytkować w tak upalnych okolicznościach przyrody. Postanowiłam upiec ciasto jogurtowe. Przeszukałam chyba cały Internet i nie bardzo wiedziałam na co się zdecydować, ale ostatecznie wybrałam Ciasto jogurtowe z morelami z Kwestii Smaku. Zmodyfikowałam go pod.. Read More
Biszkopt z lemon curd i galaretką
Wakacje to idealny czas, na wszystko. Mimo wysokich temperatur, to właśnie latem piekę najwięcej. Czemu? Nie wiem, chyba po prostu więcej wtedy jem słodyczy, bardziej ciągnie mnie do owocowych smaków. Poza tym, latem częściej spotykamy się ze znajomymi i rodziną, a wiadomo, jak kawka, to i ciacho 🙂 Ja latem często piekę ciasta z galaretkami, np. ciasto z malinami i galaretką. Dziś proponuję ciasto szybkie, łatwe w wykonaniu, ale efektowne.. Read More
Bananowy drożdżowy chleb
Ten chlebek powstał jak na szybko w przypływie chwili – jak nie zmarnować jedzenia. Biedne 3 banany leżały smętnie, czerniejąc z każdą chwilą. Smutno mi było patrząc na ich powolną agonię, więc litościwie pochyliłam się nad nimi, wiedząc, że teraz , takie czarniawe, są najsłodsze 🙂 Przepisu nie miałam żadnego, nawet się nie zastanawiałam, po prostu intuicyjnie wrzucałam do miski wszystko, wkroiłam banany i zamieszałam porządnie widelcem do całkowitego połączenia.. Read More
Imieninowy torcik od mamy :)
W niedziele z okazji moich imieninek mamusia zrobiła dla mnie torcik 🙂 To jej popisowy wypiek, który niebiańsko smakuje! Biszkopt przekładany kremem budyniowym, bitą śmietaną, kajmakiem i krakersami, posypany wiórkami gorzkiej czekolady. PYCHOTA! I jeszcze dostałam gotowe 😉 Torcik imieninowy 🙂 Biszkopot 6 jajek 1,5 szklanki mąki ( 1 i 1/4 szklanki pszennej pół szklanki ziemniaczanej) 1 szklanka- maks 1.5 szklanki cukru 2 łyżki oleju 2 łyżki.. Read More
Szybkie ciasto z rabarbarem
To ciasto zawsze się sprawdza i nadaje pod każde owoce. Ja zrobiłam je z okazji dnia Matki z rabarbarem 🙂 Smakowało wszystkim! My z mamą nazwałyśmy je „pod owoce”, ale już nie pamiętamy skąd mamy przepis 🙂 Ciasto „Pod Owoce” 4 jaja 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia kostka masła( margaryny) – ja daję mniej, 150g maks łyżka octu ( moja modyfikacja) szczypta soli.. Read More