JustInka

Zupa krem z kalafiora

  Każdy kto posiada na gospodarstwie choć jedną sztukę dziecka wie, jakie problemy czasami sprawia racjonowanie mu posiłków. Moje dziecię, zwykle jedzące sporą ilość produktów ostatnimi czasy przeżywa nawracająca fascynację zwrotu „nie lubię”. Każdy dzieć ma takie zagrania, a my biedni rodzice martwmy się za nie. Bo ostatnio moje dziecko jadłoby tylko jajka na miękko i kabanosy. Dla urozmaicenia może wciągnąć czekoladę lub galaretki, ale to najmniej pożądania przeze mnie.. Read More

Zupa kalafiorowa

Wakacje, wakacje! A tu już ich półmetek! Z jednej strony upał,  drugiej nagłe burze. Pogoda jednak w tym roku jest prawdziwie wakacyjna i nie ma sensu spędzać w kuchni zbyt wiele czasu. Trzeba przygotować jak najłatwiejsze dania, bogate w dary lata. Zupy lubię bardzo, moje dziecię też, dlatego często goszczą w mojej kuchni. Dziś zupa kalafiorowa, smaczna i urzekająca prostotą.  Zupa kalafiorowa Kuchnia z dzieckiem #23 Składniki 1/3 kalafiora 2.. Read More

Marokańska zupa marchewkowa

  Dzięki Malwinie i jej IV Festiwalowi Kuchni Arabskiej zaczęłam zgłębiać jej tajniki. Wiem, że póki co jestem zafascynowanym nią laikiem, ale każdego dnia chcę chłonąć jak najwięcej, uczyć się, oglądać zdjęcia i poznawać przepisy. Właśnie jedno zdjęcie przykuło moją uwagę, mała miseczka, a w niej żółto-pomarańczowe puree. Jako zupiara musiałam się dowiedzieć cóż to takiego. Dr Google na szczęście umie stawiać diagnozy. Krem okazał sie najgenialniejszą zupą jaką od.. Read More

Zupa z białej i czerwonej fasoli z pomidorami i dodatkiem selera naciowego

Tak kochani, przyznaję się, jestem totalnie zboczona na punkcie zup. Mogę nie jeść wielu innych dań, ale zupa musi być. Ciężko mi w to uwierzyć, bo jeszcze w liceum gardziłam tego rodzaju strawą! Bardzo cieszy mnie fakt, że Młody i Małż jedzą zupy równie chętnie co ja i przyjmują moje eksperymenty z otwartym sercem. Ostatnio przeglądając przeróżne strony znalazłam ciekawy przepis na zupę pomidorową z fasolą i selerem naciowym. Spodobała.. Read More

Zupa z pieczonych buraków i kapusty włoskiej

    No i przyszła zima. Co poradzić czasem i do nas zagląda. Szczerze przyznam, że wolę aurę mniej zimową. Ale cóż, jak się nie ma co się lubi, to się lubi co się ma. Dlatego teraz szykuję sobie więcej zup. Bo zupy to cudowny eliksir. Rozgrzewają, sycą i dają mi to wspomnienie dzieciństwa. Ta zupa powstała całkiem przypadkiem. Zdjęcia też były z przypadku, stąd ich jakość. Ale zupa wyszła.. Read More

Zupa krem z pomidorów i włoszczyzny

  Wczoraj zapowiadałam wpisy z przepisami dla dzieci i nie tylko. Dziś rozpoczynam moim domowym klasykiem. Moje chłopaki uwielbiają pomidorówkę, ale nie tą standardową robioną na rosole i przecierze ze słoja, ale taką gęstą przecierową, pełną warzyw, smaków i zapachów. Nie wiem jak wasze dzieciaki, ale mój młodzian lubi jak jedzenie wygląda ładnie. Nie musi być to jednak za każdym razem forma kwiatków z parówek czy pociągów z kanapek. Moje.. Read More

Kalafiorowa zabielana mlekiem

Wiem, posypią się na mnie gromy. Przecież każdy wie jak zrobić kalafiorową. No ale przecież jeść czasem coś trzeba, a kalariorowa to moje wspomnienie dziecitwa. Kalafior, włoszczyzna i maślany smak, to coś co pamiętam z kuchni babci. Kalafiorowa zabielana mlekiem Składniki: 2łyżki masła 200 g mrożonego kalafiora ok 10 cm białej części pora marchew pietruszka kawałek selera pieprz biały mielony sól domowa Vegeta natka pietruszki pół szklanki mleka 200 ml.. Read More