Kiedy przychodzą goście, zawsze staram się przygotować coś nowego do jedzenia. Niestety nie zawsze mam tyle czasu, ile bym sobie życzyła. Wczoraj był taki dzień. Po pracy tylko sprint do sklepu i oto proszę przed wejściem Asi takie oto zawijasy wyszły z pieca. Ze względu na brak czasu użyłam gotowego ciasta francuskiego. Szpinak ser i czosnek to idealne połączenie, a całość robi się szybko i łatwo. Paluchy z.. Read More
Kruche ciasto ze śliwkami i brzoskwiniami
Ja nadal pozostaję w tematyce słodyczy. I chyba jakiś czas tak może być, że słodkie wypieki będą dominować,. A wszystko za sprawą cudownych owoców, kuszących mnie z targowych straganów. Ostatnio uległam urokowi brzoskwiń i przecudnych pierwszych węgierek. Oczyma wyobraźni widziałam nieco inną potrawę, a mianowicie knedle, jednak po powrocie do domu, zauważyłam znaczące braki głównego składnika na moje knedle – brak ziemniaków. Dlatego postanowiłam zrobić ciasto. Do truskawek, malin czy .. Read More
Biszkoptowo jogurtowe babeczki z wanilią i bananem
Kto z nas nie lubi odrobiny słodyczy? Ja osobiście cenię sobie małe co nieco do kawy. Tradycyjne muffiny nieco mi się już przejadły, dlatego postawiłam na ciasto jogurtowo biszkoptowe. Dla podkręcenia słodyczy dodałam banany i domowy ekstrakt waniliowy, całość wyszła naprawdę fajnie. Proste smaki które tak lubię. Babeczki biszkoptowo jogurtowe z wanilią i bananem składniki na 24 babeczki 5 jaj 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 180g jogurtu naturalnego (.. Read More
Pasztet z gotowanego mięsa z kaszą gryczaną i pieczarkami
Lubicie pasztety? W mojej rodzinie wszyscy je uwielbiają. Porządny ( czyli tłusty i wieloskładnikowy) pasztet to mus na święta i wszystkie uroczystości rodzinne. Ten powstał w porywie ratowania gotowanych mięs z rosołu zalegających w zamrażalniku. Nie lubię wyrzucać niczego i jak rozmrażałam lodówkę, postanowiłam dać temu mięsu ponowne życie. Ponieważ nie miałam aż takiej ilości mięsa aby powstała mega wypasiona ilość pasztetu, postanowiłam dodać do niego nieco dodatków. Pasztet z.. Read More
Bento – czyli śniadanie do pracy
Mój dzisiejszy lunchbox 🙂 Mało urokliwy, ale smaczny i pożywny. Inspiracje od Panny Malwinny z Filozofii Smaku. Jej kreacje codziennych bento po prostu powalają na kolana, ale przecież, nie tylko o wygląd chodzi. Póki co zwyczajny pojemnik a w nim mniejszy i silikonowe foremki na muffiny. Cóż myślałam, że tych foremek to nigdy nie zużyję! W skład zestawu wchodzą warzywka i coś więcej. Marchew, ogórek i gotowana kukurydza, do.. Read More
Sałatka z malinowo agrestowym winegretem
Żar leje się z nieba! W takie dni, niechętnie smażymy czy gotujemy. Ba! Nawet niechętnie jemy! Dzisiaj proponuje Wam lekką sałatkę z ulubionych warzyw, której kluczowym składnikiem jest sos na bazie malin i agrestu. Sałatka z malinowo agrestowym winegretem Składniki na 6 porcji 2 szklanki ( połowa tacki) roszponki 300 g pomidorków cherry 1 średni ogórek wężowy cebulka 200 g sera bałkańskiego SOS: 250g malin 250g agrestu 5 łyżek oliwy.. Read More
Drożdżowe ślimaczki z pieczarkami i suszonymi pomidorami
Przekąsek ciąg dalszy. Przepis pochodzi z jednej z książek kucharskich. Jest prosty i smaczny. Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pół szklanki ciepłej wody 3 łyżki oliwy sól drożdże ( ok 20g mniej niż 1/4 opakowania) łyżeczka cukru Drożdże utrzeć z cukrem. Wlać do miski z mąką, zalać letnią wodą , dodać sól i zacząć wyrabiać. Kiedy wszystko już się połączy dodawać oliwę. Odstawić na 30 minut to odstawienia… Read More
Nuggetsy czyli kąski z piersi kurczaka
Dzisiaj ekspresowa w przygotowaniu przekąska idealna na spotkania w szerszym gronie. Te „nuggetsy” to tak naprawdę kąski z piersi kurczaka, pieczone w piekarniku, czyli zdrowiej bo bez tłuszczu, jednak panierka może „spadać” z mięsa, ale nie zaważa to na smaku. Nuggetsy składniki: 600g piersi z kurczaka 1 duże jajo 1.5-2 szklanki płatków kukurydzianych 1 łyżeczka domowej vegety 1 łyżka mleka łyżka oliwy sól, pieprz 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne.. Read More