JustInka

Szczęśliwego Nowego 2014 Roku!!

Kochani, kończy się właśnie stary poczciwy 2013 rok. Wierzący w przesądy mogą twierdzić, że nareszcie, ale zawsze czegoś żal. Ten rok był dla mnie wyjątkowy. Dlaczego? Kilka spraw się na to nałożyło; chrzciny Młodego, jego pójście do przedszkola, zakup przeze mnie nowego aparatu i ciągłe zabawy jego ustawieniami, pierwsze od narodzin Młodego wakacje z prawdziwego zdarzenia, zrzucenie przeze mnie tych obrzydłych kilogramów i na koniec roku OSPA! Tak moje Młode.. Read More

Sylwestrowe menu

Już jutro Wigilia Nowego roku, jak to ładnie się nazywa w anglojęzycznych krajach. No a jak w każdego sylwestra urządzimy jakieś imprezki i hulanki i swawole. No ale co to by były za zabawy, gdyby nie było na nich jakiś poczęstunków! Można oczywiście klasycznie, barszczyk z krokietem, do tego udka z jakimiś kluskami i jeszcze inne ciepłe danie. Jeżeli nie macie jednak weny na stanie w kuchni i pitraszenie wielogodzinne,.. Read More

Kapusta z grochem i grzybami

Wiem, już po Świętach, ale ta kapusta jest dla mnie kwintesencją świąteczności. Przygotowujemy ja raz do roku, bo tylko na Boże Narodzenie smakuje tak wyjątkowo. W każdym domu jest ciut inna, dlatego dziś opowiem Wam jak przygotowuję swoją. Robię dużą porcję, oddaję zawsze trochę rodzicom i sporo zamrażam na tzw. czarną godzinę. Kapusta z grochem i grzybami Składniki 2 kg kapusty kiszonej 750-800 g łuskanego grochu 2 spore cebule 2.. Read More

Wesołych Świąt

Kochani! Już Wigilia, dlatego dziś nie będzie nowego przepisu. Dzisiaj życzenia. Ode mnie dla Was, waszych rodzin, bliskich, przyjaciół. Życzenia miłości, szczęścia, spełnienia marzeń, zdrowia. Czasu magii i radości. Mimo braku śniegu, świątecznego klimatu. Kochani, wszystkiego NAJ!

Kluski białe, ziemniaczane

Jestem kluskowa. Kocham wszelkie makarony, kluski, pierogi czy lane. Wszystko co kluskopodobne, musi zamienić się w „mój” przysmak. Moje dziecię, też kluskowe, więc makarony i wszelkie kluchy muszą być naszymi częstymi gośćmi. Zwykle mam kluchy domowe w zamrażalniku. Czasem własne, czasem mamine. Jednak zwykle przygotowujemy je wg jednego sprawdzonego przepisu. Z niego powstają nasze śląskie, kopytka, coś a’la gnocchi, a nawet zdarzy nam się je nadziać jakimś farszem. Ponieważ mają.. Read More

Kalafiorowa zabielana mlekiem

Wiem, posypią się na mnie gromy. Przecież każdy wie jak zrobić kalafiorową. No ale przecież jeść czasem coś trzeba, a kalariorowa to moje wspomnienie dziecitwa. Kalafior, włoszczyzna i maślany smak, to coś co pamiętam z kuchni babci. Kalafiorowa zabielana mlekiem Składniki: 2łyżki masła 200 g mrożonego kalafiora ok 10 cm białej części pora marchew pietruszka kawałek selera pieprz biały mielony sól domowa Vegeta natka pietruszki pół szklanki mleka 200 ml.. Read More

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

  Zima póki co jest niezwykle łagodna, ale czas biegnie i święta już tuż tuż. Nie zapominajmy jednak w tych wszystkich przedświątecznych porządkach i zakupach, że jeść coś trzeba, a niekoniecznie powinniśmy się żywić tylko ciasteczkami. Zróbmy sobie zapiekankę. Przygotowuje się ją szybko, a potem robi się już sama. Dzisiaj proponuję proste składniki i  łatwe przygotowanie. Ziemniaki, marchew, cebula cukinia i kurczak. Prosto i szybko, a to przecież jest przed.. Read More

Pomarańczowe herbatniki

Tak wiem. Ogarnęło mnie ciasteczkowe szaleństwo! Nie wiem kiedy się zakończy, ale takie szaleństwo nie jest przecież złe. Dzieciaki zajęte dekorowaniem i układaniem ciastek w pudełkach, a rodzice mogą spokojnie usiąść przy herbatce i rozkoszować się wolną chwilą. Zdecydowanie na święta musi być dużo i więcej ciasteczek! Dzisiejsza propozycja powstała na kanwie przepisu na cytrynowe herbatniki. Skórkę i sok z cytryny zastąpiłam pomarańczową i w sumie bardzo mnie efekt końcowy.. Read More