Na początku tego tygodnia we wpisie Jadłospisy dla dzieci obiecywałam Wam takie menu dla milusińskich. Dlaczego zaczynam od tygodniowego menu dla przedszkolaka? Bo mój Młody to 3,5 letni brzdąc, pełen niespożytej energii, wiecznie wygłodniały słodkości i niespecjalnie chcący jeść warzywa. Czy Młodzian jada owoce? Głownie jabłka i banany, ale to i tak coś 🙂 Jak trudno jest karmić rodzinę z małymi dziećmi wie każdy posiadający dziecko. Jeżeli ich jeszcze nie.. Read More
Mini drożdżówki z serem do odrywania
Te bułeczki popełniłam w weekend w przypływie „mam ochotę na coś słodkiego, ale nie mam nic pod ręką”. Miewam takowe napady od czasu do czasu. Co począć, tylko przygotować coś pysznego! Miało powstać kilka większych bułek, takich klasycznych drożdżówek, ale ciasto zarobiłam nieco rzadsze niż planowałam. Tak uratowałam sytuację, bo przecież grunt to nie tracić zimnej krwi! Świeża drożdżówka, waniliowy serek i żurawina. Czy mogłam chcieć więcej? No i oczywiście.. Read More
Chleb razowy na drożdżach
Dziś kolejny wpis z cyklu blogowe inspiracje. Ponownie postawiłam na Filozofię Smaku i przepis Malwinny na Prosty chleb razowy. Zrobiłam go po swojemu lekko i na 2 sposoby. Niestety zdjęcia doczekała tylko jedna wersja, dlatego ona otrzymała dziś zaszczytne miejsce w tym wpisie. Chleb przygotowałam z mąki pszennej jasnej i razowej z dodatkiem siemienia lnianego i płatków owsianych. Jest prosty w przygotowaniu, nadaje się na kanapki ( nawet.. Read More
Zupa krem z pomidorów i włoszczyzny
Wczoraj zapowiadałam wpisy z przepisami dla dzieci i nie tylko. Dziś rozpoczynam moim domowym klasykiem. Moje chłopaki uwielbiają pomidorówkę, ale nie tą standardową robioną na rosole i przecierze ze słoja, ale taką gęstą przecierową, pełną warzyw, smaków i zapachów. Nie wiem jak wasze dzieciaki, ale mój młodzian lubi jak jedzenie wygląda ładnie. Nie musi być to jednak za każdym razem forma kwiatków z parówek czy pociągów z kanapek. Moje.. Read More
Jadłospisy dla dzieci
Bardzo długo dojrzewał we mnie ten pomysł. W zasadzie trwało to chyba od początku istnienia bloga, kiedy to myślałam nad sensem codziennego przygotowywania posiłków dla siebie i bliskich. Niektórzy powiedzą, że przecież jest teraz całkiem sporo „gotowców”, dobrej jakości półproduktów, można też skorzystać z gotowego cateringu czy barów mlecznych. Jednak domowy posiłek ma w sobie to coś, tę magię, która towarzyszy nam później przez całe nasze dorosłe już życie. Sami.. Read More
Kapusta z pieczarkami
Przyznam się Wam do czegoś. Nie lubię jakoś specjalni zimy. Ta tegoroczna nawet mi odpowiada. Brak mrozu i śniegu jest dla mnie zbawieniem. Jest tylko jedna jasna strona zimy jaką udaje mi się odnaleźć – kiszonki! Warto jeść bo są nie tylko smaczne i zdrowe, ale co ważne dla wszystkich na diecie są niskokaloryczne. Kapusta kiszona jest częstym gościem w moim domu, choć nie zawsze poddaję ją jakiejś obróbce, najczęściej.. Read More
Pulpety z indyka w sosie koperkowym
Nie wiem jak Wam, ale mnie pulpety długo kojarzyły się tylko ze stołówkowym czy szpitalnym posiłkiem. Trochę inaczej spojrzałam na ich sprawę, kiedy na świecie pojawił się Młody. Zaczęły mi towarzyszyć niemal od początku, bo zaraz po powrocie ze szpitala moja kochana mamusia często mi je robiła, ja zaczęłam je przygotowywać jak Młode odrzuciło pewnego dnia uwielbiane do tamtej chwili słoiczki i inne dania gotowe. Wiadomo, nie daje się 8.. Read More
Szybki chleb na jogurcie i sodzie
Nie ma jak zapach świeżo upieczonego chleba roznoszący się po domu. Ja jednak mam nadal problemy z wypiekiem tradycyjnego bochenka na zakwasie, ten na drożdżach nie zawsze urośnie jak trzeba. Na ten przepis natknęłam się w książce Przekąski Micheli Neri. Fajny pomysł na szybki chlebek z pełnoziarnistej mąki z nasionami słonecznika. Swój kolor zawdzięcza połączeniu sody i brązowego cukru, delikatną lepkość dodatkowi jogurtu, który też sprawia, że ciasto mimo.. Read More