Moja mama kocha serniki z makiem, czy jak to je nazywają sero-makowce. Ja darzę je lekką dozą sceptycyzmu. Źle mi się kojarzył, bo najczęściej podawane są jego „kupne” wersje, które zupełnie do mnie nie przemawiają. Ser jest tam kwaśny, zbity a mak suchy. Źle, źle, źle! Postanowiłam to pokonać, bo serniki kocham a mak uważam za smaczny. Seromakowiec czyli sernik z makiem [przepis własny] Składniki: kruchy spód: 50 g.. Read More
Pstrąg łososiowy z imbirem
Dziś miał być przepis na szybki seromakowiec, ale odpuściłam. Cały tydzień pod znakiem słodkości, nawet takiego łasucha jak ja może przyprawić o zawrót głowy. W ostatniej chwili zmieniłam zdanie. Postanowiłam przedstawić pomysł na szybki i smaczny obiad. Lubicie ryby? U mnie w domu muszą się co jakiś czas pojawić, bo chłopaki wprost lubią mięso z mięsa ( jak mawia mój Młody) i mięso z ryb. Kiedy kupiłam tego pstrąga, planowałam.. Read More
Tort cappuccino z wiśniami i białą czekoladą
Ten tydzień jest dla mnie niezwykle zaskakujący. Nie tylko przez ciągle zmieniającą się aurę, bardzo sprzyjające prognozy, słońce i wszechobecną wiosnę. Ten tydzień spędzam pod znakiem słodkości i tak już będzie do końca. Nic nie mogę na to poradzić, ale wiosna nastraja mnie na słodko właśnie. Dzisiaj smaczny i prosty torcik z kremem na bazie śmietany i mascarpone. Tak to mój hit ostatnich wypieków, ale ten krem nadaje się absolutnie.. Read More
Kruche ciasteczka z czekoladą
Cudowny ranek nas powitał. Wiosna w całej swej okazałości zajrzała słonecznie w okna mojej sypialni. Aż chce się wstawać kiedy tak jasno na dworze. Poranki wprawdzie jeszcze chłodne, ale w powietrzu czuć już wiosnę, wiatr niesie śpiew ptaków. Jest bosko! Dziś z tej radości zabrałam do pracy kilka przygotowanych z Młodym kruchych ciasteczek. Nazwaliśmy je brzydkie, bo takie wyszły na oko, ale w smaku cudowne. Rozpływające się w ustach z.. Read More
Ciasto marchewkowe
Na ciasto marchewkowe czaiłam się od dawna. Kusił mnie jego cudowny kolor i fakt, że wewnątrz ciasta jest marchewka! Przeglądałam Wasze przepisy, zagraniczne strony i stworzyłam marchewkowego potwora! Żartuję oczywiście. Ciasto wyszło super! Miękkie, wilgotne i piernikowe. Ludzie jedzący go powiedzieli wprost, gdyby im nie powiedziano co to za ciasto, nie wpadliby na to że ma w sobie marchew! Smakuje jak bardzo wilgotny piernik z orzechami. Ciasto marchewkowe.. Read More
Mocno czekoladowe babeczki z orzechami
Wiosna kochani rozpanoszyła się u nas. Sobota prawdziwie nas rozpieszczała, słońce i tak się rozkręciłam, że zamiast siedzieć na słońcu, postanowiłam upiec babeczki czekoladowe. Słodkie, gęste, lepkie i dekadenckie. Takie jak lubię ja, Młody, Małżonek mój szanowny i chyba cała planeta. Orzechy i kawałki czekolady chrupią, a miękkie i słodkie ciasto oblepia nas od środka. Cud miód 🙂 Przepis wzięłam z książki „Przekąski” Micheli Neri, którą wszystkim polecam.. Read More
Brownie z truskawkami, bananami i kremem z mascarpone
Dziś dzień wagarowicza! Jak wagarujecie? Ja nie. Mam takie zaległości na blogu, że powinnam dodawać minimum dwa przepisy dziennie 🙂 Z okazji prawdziwie kalendarzowej wiosny postanowiłam dodać przepis na dekadenckie, rozpustne, słodkie ciasto czekoladowe. Od dawna chodziło za mną brownie, ale takie gęste, kleiste, prawdziwe. Nie jakiś tam murzynek! Kiedy na półce sklepowej zobaczyłam truskawki poczułam, że brownie musi być, bo czekolada uwielbia mariaż z truskawkami. Dodałam do tego banany.. Read More
Sałatka z sałaty rzymskiej z kiełkami z dodatkiem truskawkowego winegretu
Z okazji równonocy wiosennej postanowiłam wstawić dziś przepis na smaczną i zdrową sałatkę z dodatkiem kiełków. Lubicie kiełki? Ja lubię je tak bardzo, że sama je hoduję prawie cały rok. Są mało kłopotliwe, a dzięki własnej „uprawie” wiemy jak rosły nasze małe cuda. Czemu małe cuda? Bo kiełki mają wszystko czego roślina potrzebuje do wzrostu. Bo bomba witaminowa, która jest o wiele lepszym rozwiązaniem niż nowalijki. Sałatka z sałaty.. Read More