Tagine z indyka

  Na dobre rozsmakowałam się w kuchni arabskiej. Nie jestem jeszcze żadnym ekspertem, ba nawet do uczniaka mi daleko, ale chłonę przepisy jak gąbka i codziennie przeglądam nowe przepisy, szukam inspiracji. Czy zagości na stałe w moim domu? Na pewno! Wszak jedno z moich noworocznych postanowień to próbować raz w tygodniu jedno nowe danie z dowolnej kuchni świata. Jak określiłabym tagine? Mianem najlepszego gulaszu jaki do tej pory jadłam. Przepis.. Read More

Domowe kiełbaski drobiowe

Kiedy pierwszy raz przeczytałam przepis na te kiełbaski miałam mieszane uczucia i nawet nie wiecie jak się cieszę, że jednak odważyłam się je przygotować. Kiełbaski są delikatne w konsystencji, ale bardzo wyraziste w smaku. Warto choć raz w życiu je przygotować. Dzisiaj ze mną gotują Iza, Malwinna i Martynosia. Domowe kiełbaski drobiowe Składniki 2 piersi z kurczaka ( ok 500g) 1 ząbek czosnku ( spory) pół łyżeczki przyprawy za’atar szczypta.. Read More

Curry z kurczaka

Lubicie curry? Mnie ono długo kojarzyło się tylko z żółtym proszkiem, dopóki nie odkryłam cudownych sosów o tej nazwie. Póki co najbardziej lubię ten i mocno na nim pracuję. Dziś mocno cebulowo-czosnkowa wersja. Rozgrzewa, a tego nam w zimie potrzeba. To co, robimy szybkie curry?   Curry z kurczaka Składniki: podwójna pierś z kurczaka pokrojona w kostkę 3 duże cebule 4 – 6 ząbków czosnku 2 łyżeczki curry 1 łyżeczka.. Read More

Piersi z kurczaka marynowane w jajku

    Jak już Wam kiedyś wspominałam moje Dziecię jest moim całkowitym przeciwieństwem i jest całkowitym mięsożercom! Dla Młodego obiad bez mięsa jest dobry, ale to nie obiad. Ulubiona przekąska to kiełbaska czy kabanos, a kolacja to kanapka z kotletem. Na szczęście znalazłam kilka sposobów na ograniczanie całkowicie mięsnej diety u Niego, ale na obiady czasem dostane ulubione kurze cycki. Dzisiejsza propozycja jest idealna dla mam pracujących. W ten sposób.. Read More

Pulpety z indyka w sosie koperkowym

Nie wiem jak Wam, ale mnie pulpety długo kojarzyły się tylko ze stołówkowym czy szpitalnym posiłkiem. Trochę inaczej spojrzałam na ich sprawę, kiedy na świecie pojawił się Młody. Zaczęły mi towarzyszyć niemal od początku, bo zaraz po powrocie ze szpitala moja kochana mamusia często mi je robiła, ja zaczęłam je przygotowywać jak Młode odrzuciło pewnego dnia uwielbiane do tamtej chwili słoiczki i inne dania gotowe. Wiadomo, nie daje się 8.. Read More

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

  Zima póki co jest niezwykle łagodna, ale czas biegnie i święta już tuż tuż. Nie zapominajmy jednak w tych wszystkich przedświątecznych porządkach i zakupach, że jeść coś trzeba, a niekoniecznie powinniśmy się żywić tylko ciasteczkami. Zróbmy sobie zapiekankę. Przygotowuje się ją szybko, a potem robi się już sama. Dzisiaj proponuję proste składniki i  łatwe przygotowanie. Ziemniaki, marchew, cebula cukinia i kurczak. Prosto i szybko, a to przecież jest przed.. Read More

Kurczak w paprykowym sosie beszamelowym

Chciałoby się gotować tylko dania popisowe. Piękne przystawki, piramidki i roladki. Torty, tartinki i fingerfood. Cudeńka cieszące nie tylko podniebienie, ale przede wszystkim oko. Niestety, rzeczywistość jest taka, że trzeba przygotować również zwykły obiad. Jednak posiłek, który dzielimy z bliskimi, mimo swego codziennego charakteru w cale nie musi być pospolity czy tym bardziej nijaki. Blogi i strony, które odwiedzam prezentują genialne wariacje najzwyklejszych dań, w których można by pomyśleć powiedziano.. Read More

Paprykowo czosnkowe roladki z kurczaka na szałwiowej fasolce

To danie, jak to zwykle bywa powstało ekspresowo i po trosze z przypadku. Chcąc spędzić z rodziną spokojny obiad, pomyślałam o jakimś innym niż zwykle daniu. Ponieważ w lodówce miałam filety z kurczaka, pomyślałam o roladkach. Powoli wydobywałam z czeluści lodówki co i rusz inne składniki. Piersi z kurczaka, pasta paprykowa, czosnek i biały serek twarogowy zawinięte w zgrabne roladki podane na aromatycznej fasolce z szałwią. W pierwszej chwili pomyślałam,.. Read More