Ponieważ Wielkanoc już nie puka delikatnie, ale wali drzwiami i oknami postanowiłam przedstawić naprawdę smaczny przepis na śledzie. Bo wiadomo, jak święta to święta, a na każde święta u mnie muszą być śledzie! Te podpatrzyłam w jednym z odcinków kuchennych rewolucji. Długo doprawiałam i polepszałam je, tak aby wyszły inne niż wszystkie. Ale sam zamysł jest w sumie prosty i urzeka polskimi smakami. Myślę, że warto do wypróbować, choć nie.. Read More
Karnawał w pełni, a co za tym idzie spotkania z przyjaciółmi, imprezki i prawdziwe bale. Jednak wiele osób, podobnie jak Sylwestra, tak i karnawałowe przyjęcia spędzi na domówkach. Niektóre to bardzo kameralne spotkania, inne zorganizowane z niezwykłym rozmachem bale. Tak czy siak, goście muszą coś jeść. Wiele osób przed imprezą nie chce spędzać zbyt wiele czasu w kuchni. Właśnie dla nich są kanapki! Były one hitem spotkań towarzyskich naszych rodziców, a.. Read More
Kiedy pierwszy raz usłyszałam nazwę „KOLESŁAW” przekonana byłam o polskości jej pochodzenia. Jakież było moje zdziwienie, kiedy to oglądałam program p. Makłowicza, a ten z odrazą opisywał ową surówkę. Jego zdaniem połączenie kapusty z majonezem, jest co najmniej niesmaczne, jednak po zakupieniu pewnej książki kucharskiej, postanowiłam przełamać jakieś wewnętrzne opory i spróbować zrobić coleslaw. Jakie jest moje zdanie? Jest smaczna. Nie dorównuje wprawdzie surówce z kiszonej kapusty, ale ta jest.. Read More
Nie wiem jak Wy, ale ja przez większość życia byłam gorącą przeciwniczką buraków. Barszczem czerwonym można mnie było otruć a ćwikłą z chrzanem straszyć. Jak już kiedyś wspominałam odmienił mi się smak, niedawno, dokładnie kiedy spróbowałam pieczonych buraków stwierdziłam, że to jest TO. No ale to nie o moim polubieniu buraków teraz macie czytać, a o sałatce z buraków. Czy słyszeliście ostatnimi czasy, jakoby przygotowywanie przetworów się nie opłacało? Przecież.. Read More
Lubicie śledzie? Ja długo nie znosiłam ich smaku i zapachu. Do czasu kiedy pojechaliśmy na nasz pierwszy wakacyjny wyjazd po ślubie. W góralskiej drewnianej chacie dostaliśmy podsmażane na blasze ziemniaczki i okrutnie słone śledzie polane kwaśną śmietaną. Od pierwszego kęsa zakochałam się z nich. Bo okazuje się, że wcześniej tak naprawdę nie jadłam śledzi. Znałam tylko ich zapach, który mnie odrzucał, a opinia mamy, że smakują tranem wystarczyło bym.. Read More
Chyba każdy pamięta jakieś ulubione danie obiadowe z dzieciństwa. Coś takiego…niedzielnego. Dziś o czymś takim właśnie chciałam napisać, ale stwierdziłam, że łatwiej Wam to pokazać. Oczywiście na wiosnę trzeba być fit, więc i przepis będzie nieco odchudzony. Dodatkiem obiadowym, który zawsze będzie przenosić mnie w ciepłe niedzielne chwile w rodzinnym domu to oczywiście sałata ze śmietaną. Wiem, że niektórzy dodają do niej jajko inni ocet, ale my od zawsze jedliśmy.. Read More
Kocham sałatki! Tak uwielbiam je. Surówki i sałatki to idealne uzupełnienie obiadu, dodatek do lunchu lub zdrowa przekąska. Niektóre sałatki są tak bogate i sycące, że z powodzeniem mogą zastępować posiłek. Ja dziś przygotowałam bardzo popularną w moim domu sałatkę z kapusty pekińskiej. Najczęściej robimy ją zimą, bo ciężko o tej porze roku o smaczne świeże warzywa, dlatego szukamy dla nich innych alternatyw. Sporo u nas zimą schodzi kiszonek, czy.. Read More
Dzisiejsza sałatka powstała w celu stworzenia sycącego posiłku do pracy. Jest w niej wszystko co lubię i ostatnio jadam czyli tuńczyk i ciecierzyca. Mimo swego ładunku energetycznego nie obciąża żołądka i pozwala porządnie naładuje nasze akumulatory na długie godziny w pracy czy szkole. Jest to fajna alternatywa dla pospolitej kanapki. Mogę wam obiecać, że jak raz zasmakujecie smacznej sałatki w pracy, będziecie podejmować coraz odważniejsze wybory do waszych lunch boxów… Read More