Kocham zapiekanki! Tak sobie powinnam nad łóżkiem, stołem i na czole 🙂 Nie wiem dlaczego, ale mogę nie jeść wielu rzeczy, ale raz na jakiś czas muszę uruchomić piekarnik i nawrzucać do niego coś dobrego. Co dokładnie kocham w zapiekankach? Są aromatyczne, szybko się je przygotowuje, a potem to już „same się robią”, smaki w nich cudownie się łączą w jeden wspólny, można je odgrzewać, brać na wynos, a przede.. Read More
Każdy kto posiada na gospodarstwie choć jedną sztukę dziecka wie, jakie problemy czasami sprawia racjonowanie mu posiłków. Moje dziecię, zwykle jedzące sporą ilość produktów ostatnimi czasy przeżywa nawracająca fascynację zwrotu „nie lubię”. Każdy dzieć ma takie zagrania, a my biedni rodzice martwmy się za nie. Bo ostatnio moje dziecko jadłoby tylko jajka na miękko i kabanosy. Dla urozmaicenia może wciągnąć czekoladę lub galaretki, ale to najmniej pożądania przeze mnie.. Read More
Wakacje, wakacje! A tu już ich półmetek! Z jednej strony upał, drugiej nagłe burze. Pogoda jednak w tym roku jest prawdziwie wakacyjna i nie ma sensu spędzać w kuchni zbyt wiele czasu. Trzeba przygotować jak najłatwiejsze dania, bogate w dary lata. Zupy lubię bardzo, moje dziecię też, dlatego często goszczą w mojej kuchni. Dziś zupa kalafiorowa, smaczna i urzekająca prostotą. Zupa kalafiorowa Kuchnia z dzieckiem #23 Składniki 1/3 kalafiora 2.. Read More
Dziś chciałam Wam pokazać warzywa które ostatnio królują w mojej kuchni, lunch boxie i ogólnie w menu. Pomysł sprzedała mi Panna Malwinna i od razu spodobała mi się wizja pieczonych warzywek. Robię je średnio co drugi dzień, zawsze przygotowuję największą brytfankę i schodzi bardzo szybko. Podstawą tej zapiekanki są ziemniaki i kalafior, obecnie dodaję cukinię i bakłażana, a ostatnio też pieczarki. Troszkę oliwy czosnek i zioła. I wszystko! Smak cudowny,.. Read More
Jeżeli ktoś zagląda na mojego bloga któryś raz z kolei zauważy, że kalafiorowa zupa była u mnie i to całkiem niedawno. Tę co dziś przedstawiam jest nieco inna, bo gotowana od podstaw na udku z kurczaka. Muszę przyznać, że to jedna z ulubionych zup ( zaraz po pomidorowej) Młodego. Ma prawdziwie domowy smak, dzięki dodaniu masła. W ten sposób można zrobić większość zup. Nie będą dietetyczne, ale dodatek masła.. Read More
Wiem, posypią się na mnie gromy. Przecież każdy wie jak zrobić kalafiorową. No ale przecież jeść czasem coś trzeba, a kalariorowa to moje wspomnienie dziecitwa. Kalafior, włoszczyzna i maślany smak, to coś co pamiętam z kuchni babci. Kalafiorowa zabielana mlekiem Składniki: 2łyżki masła 200 g mrożonego kalafiora ok 10 cm białej części pora marchew pietruszka kawałek selera pieprz biały mielony sól domowa Vegeta natka pietruszki pół szklanki mleka 200 ml.. Read More
Warzywa to zdrowie. Fakt, ale nie zawsze to co zdrowe, jest smaczne. Jak przekonać do np. kalafiora jego zatwardziałych przeciwników? Nigdy się nad tym nie zastanawiałam, dopóki moje dziecko nie stwierdziło, że nie lubi kalafiora. Ogólnie, by mnie to nie zdziwiło, ale do tej pory było to jedno z jego ulubionych warzyw. Pomysł podsunęła mi pewna reklama gotowego sosu. Postanowiłam czymś nieco zamaskować samego kalafiora. Sos beszamelowy nie jest.. Read More
Po wczorajszym chlebku jaglanym z ciecierzycą dziś przyszła pora na opis towarzyszącej mu w czasie sesji foto paście kanapkowej. Nie zwyczajnej, bo bez jajek czy sera. Takiej, jak to moja mama mawia „postnej” czyli zupełnie warzywnej. No można nawet pokusić się o modne ostatnio określenie „wegańskie”. Taka ciapka do chleba. Smarowidło przygotowane ze zmiksowanej marchwi, kalafiora i kulki smakowych dodatków. Dla mnie genialne odkrycie, bo do tej pory wszelkie smarowidła.. Read More