W ten weekend ma nastąpić poprawa pogody, jednak dzisiejszy dzień jest bardzo zimny. W takie dni najlepiej sprawdzają się gorące i syte dania. Zapiekanki są świetnym rozwiązaniem, bo jedyne czego od nas wymagają, to mycie i krojenie produktów, reszta robi się już sama. Klasyczna duszonka powinna powstać w żeliwnym garnku, nad ogniskiem. W jej skład wchodzą zawsze ziemniaki i kapusta, dla smaku dodaje się często boczek, a dla koloru buraczki. Moja wersja krąży.. Read More
Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i łososiem
Kocham zapiekanki! Tak sobie powinnam nad łóżkiem, stołem i na czole 🙂 Nie wiem dlaczego, ale mogę nie jeść wielu rzeczy, ale raz na jakiś czas muszę uruchomić piekarnik i nawrzucać do niego coś dobrego. Co dokładnie kocham w zapiekankach? Są aromatyczne, szybko się je przygotowuje, a potem to już „same się robią”, smaki w nich cudownie się łączą w jeden wspólny, można je odgrzewać, brać na wynos, a przede.. Read More
Ziemniaki zapiekane w śmietanie
Ziemniaczane zapiekanki to jeden z punktów jesienno-zimowego jadłospisu, które lubię najbardziej. U mnie w domu największą popularnością cieszą się zapiekane ziemniaczki a’la frytki i babka ziemniaczana, ale dzisiejsza propozycja, czyli ziemniaki zapiekane w śmietanie to rodzaj zapiekanek, które robię rzadko( ze względu na kalorie) ale znikają w oka mgnieniu! Nawet kolega Młodego załapał się na takie ziemniaczki! Dzisiejszy przepis to wspólna akcja na zapiekankę ziemniaczaną poczyniona z: Martynosia Mirabelka Mops.. Read More
Pieczone młode warzywa
Dziś chciałam Wam pokazać warzywa które ostatnio królują w mojej kuchni, lunch boxie i ogólnie w menu. Pomysł sprzedała mi Panna Malwinna i od razu spodobała mi się wizja pieczonych warzywek. Robię je średnio co drugi dzień, zawsze przygotowuję największą brytfankę i schodzi bardzo szybko. Podstawą tej zapiekanki są ziemniaki i kalafior, obecnie dodaję cukinię i bakłażana, a ostatnio też pieczarki. Troszkę oliwy czosnek i zioła. I wszystko! Smak cudowny,.. Read More
Białe szparagi ze szczypiorkiem zapiekane w jajku i śmietanie
Szparagi królują w mojej kuchni. Nie mogę się nimi nacieszyć i wciąż biegam do warzywniaka po nowe dostawy. Jak wcześniej pisałam zakochałam się w grillowanych zielonych szparagach, ale białe też są dobre. Świetnie sprawdzają się do zup czy zapiekanek. Dziś przedstawiam Wam propozycję na ekspresową zapiekankę z ich udziałem. Do tego dużo szczypioru szklanka kefiru lub zsiadłego mleka i jestem cała szczęśliwa. Białe szparagi ze szczypiorkiem zapiekane.. Read More
Zapiekanka makaronowa z łososiem wędzonym, zielonymi oliwkami i serem blue
przychodzą takie dni, kiedy człowiek ma straszną ochotę na coś ciepłego aromatycznego, ale chęci na długotrwałe gotowanie brak. Wtedy robię zapiekanki. Bo one robią się w zasadzie same, i mają wszystko to co kocham, ciepło, smak i aromat! Tą zrobiłam kiedyś przypadkiem i tak od czasu do czasu ją powtarzam. Ma w sobie to co kocham – łososia, oliwki i ser z niebieską pleśnią! Zapiekanka makaronowa z łososiem.. Read More
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
Zima póki co jest niezwykle łagodna, ale czas biegnie i święta już tuż tuż. Nie zapominajmy jednak w tych wszystkich przedświątecznych porządkach i zakupach, że jeść coś trzeba, a niekoniecznie powinniśmy się żywić tylko ciasteczkami. Zróbmy sobie zapiekankę. Przygotowuje się ją szybko, a potem robi się już sama. Dzisiaj proponuję proste składniki i łatwe przygotowanie. Ziemniaki, marchew, cebula cukinia i kurczak. Prosto i szybko, a to przecież jest przed.. Read More
Kalafior zapiekany w sosie beszamelowym z dodatkiem sera żółtego
Warzywa to zdrowie. Fakt, ale nie zawsze to co zdrowe, jest smaczne. Jak przekonać do np. kalafiora jego zatwardziałych przeciwników? Nigdy się nad tym nie zastanawiałam, dopóki moje dziecko nie stwierdziło, że nie lubi kalafiora. Ogólnie, by mnie to nie zdziwiło, ale do tej pory było to jedno z jego ulubionych warzyw. Pomysł podsunęła mi pewna reklama gotowego sosu. Postanowiłam czymś nieco zamaskować samego kalafiora. Sos beszamelowy nie jest.. Read More