Jabłkowo śliwkowe crumble

  Wiem, zaraz ktoś powie, że jeszcze jest lato. Fakt, ale wrzesień jest już raczej miesiącem pożegnania lata. Wprawdzie nadal stragany nadal uginają się pod cudownymi warzywami i owocami, ale ja ostatnio upodobałam sobie właśnie jabłka i śliwki. Słodkie i kuszące. Pokryte chrupiącą migdałową kruszonką zachęcą każdego niejadka. To pyszny i ekspresowy deser na ciepło. Jeżeli chcielibyście zrobić takie cudo dla Waszych gości, możecie go zaserwować z gałką lodów waniliowych… Read More

Pieczona manna na jogurcie

  Po spektakularnym sukcesie sernikowej pieczonej manny postanowiłam jakoś lekko zmienić zamysł i przygotować deser,który w konsystencji bardziej będzie przypominał mannę aniżeli serniczek.  Zamiast mleka użyłam jogurtu, dodałam cukier waniliowy i całkiem sporo kaszy manny. Całość zasypałam malinami i powstał deser przywodzący na myśl smaki dzieciństwa. Zapiekana manna, to z pewnością propozycja dla jej wielbicieli, którzy nie lubią stać nad parującym garnkiem i co i rusz mieszać zawartości niczym czarownica tajemną.. Read More

Serowa owsianka z borówkami i frużeliną wiśniową

Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam U Panny Malwinny pieczoną owsiankę byłam lekko zdziwiona. Spodobał mi się ten pomysł, ale miałam pewne wątpliwości, jednak jej sernikowa owsianka z jagodami zupełnie mnie oczarowała. Wiedziałam, że to będzie po prostu pyszne i od razu jak tylko znalazłam chwilkę czasu na zakup świeże owoce zabrałam się do produkcji tego cuda. Malwina miała rację. Ono uzależnia! Serowa owsianka z borówkami i frużeliną wiśniową Chudniemy w biurze #18.. Read More

Pieczone młode warzywa

Dziś chciałam Wam pokazać warzywa które ostatnio królują w mojej kuchni, lunch boxie i ogólnie w menu. Pomysł sprzedała mi Panna Malwinna i od razu spodobała mi się wizja pieczonych warzywek. Robię je średnio co drugi dzień, zawsze przygotowuję największą brytfankę i schodzi bardzo szybko. Podstawą tej zapiekanki są ziemniaki i kalafior, obecnie dodaję cukinię i bakłażana, a ostatnio też pieczarki. Troszkę oliwy czosnek i zioła. I wszystko! Smak cudowny,.. Read More

Tarta z botwinką, szpinakiem i szczypiorem

  Czerwiec wreszcie okazuje nam łaskę i ukazał błękit nieba okraszony promieniami słońca. Cieszę się tym słońcem jak dziecko, bo ostatnie zimne i pochmurne dni dały mi mocno w kość. Jak tylko słońce stuka w moje szyby chcę jeść zieleninę! Zakupiłam więc botwinkę, pęczek szpinaku i piękną dymkę ze szczypiorem. Miała być jakaś zupa, ale weny na zupę brak, więc powstała tarta, czy jakby ją nazwać. Ogólny ogrom zieleniny przełamany.. Read More

Białe szparagi ze szczypiorkiem zapiekane w jajku i śmietanie

  Szparagi królują w mojej kuchni. Nie mogę się nimi nacieszyć i wciąż biegam do warzywniaka po nowe dostawy. Jak wcześniej pisałam zakochałam się w grillowanych zielonych szparagach, ale białe też są dobre. Świetnie sprawdzają się do zup czy zapiekanek. Dziś przedstawiam Wam propozycję na ekspresową zapiekankę z ich udziałem. Do tego dużo szczypioru szklanka kefiru lub zsiadłego mleka i jestem cała szczęśliwa.     Białe szparagi ze szczypiorkiem zapiekane.. Read More

Biała kiełbasa zapiekana z fasolą w pomidorach

Czy jest jakaś potrawa która szczególnie kojarzy Wam się ze świętami, nie licząc oczywiście jajek. Dla mnie to biała kiełbasa. Zazwyczaj jest u mnie gotowana w barszczu białym i jedzona z chrzanem. Razem z Panną Malwinną postanowiłyśmy przygotować ten jakże charakterystyczny składnik Wielkanocnego stołu. Każda na swój sposób. Ja swoją upiekłam na fasolce w pomidorach. Naprawdę polecam. Biała kiełbasa zapiekana z fasolą w pomidorach Składniki na 4 porcje 4 białe.. Read More

Zapiekanka makaronowa z łososiem wędzonym, zielonymi oliwkami i serem blue

  przychodzą takie dni, kiedy człowiek ma straszną ochotę na coś ciepłego aromatycznego, ale chęci na długotrwałe gotowanie brak. Wtedy robię zapiekanki. Bo one robią się w zasadzie same, i mają wszystko to co kocham, ciepło, smak i aromat! Tą zrobiłam kiedyś przypadkiem i tak od czasu do czasu ją powtarzam. Ma w sobie to co kocham – łososia, oliwki i ser z niebieską pleśnią!   Zapiekanka makaronowa z łososiem.. Read More