Hello :)

Dziś z powodu natłoku prac domowych nie dam rady dodać długiego wpisu, ani stworzyć ciekawej potrawy. Z powodu prac porządkowych jemy tzw twory wyobraźni mej, czyli zupy dziwne. A je je mój małż, syncio i ja 🙂 Gdyby nie fakt, że Luciano jest kanarkiem, też by je jadł, czasem wyjada nam makaron 🙂 Staramy się jadać zdrowo, szczególnie od czasu pojawienia się syncia 🙂 Staram się codziennie podawać swym chłopom.. Read More

Moje ukochane … drożdżowe :)

Idą święta… Proponuję pyszne ciasto drożdżowe. Często takie robię, choć jest z nim nieco zachodu. Drożdżowe zaparzane. Pycha 🙂 Składniki: 3 szkl mąki 1 szkl mleka ( gorące) 1 szkl cukru 15 dag masła ( rozpuszczone, ostudzone i nie margaryna) cukier waniliowy 5 dag drożdży 2 całe jaja 4-5 żółtek ulubione bakalie  Szklankę mąki i szklankę cukru zalewamy wrzącym mlekiem i mieszamy. Kiedy lekko przestygnie dodajemy rozdrobione drożdże i odstawiamy.. Read More

Makaron z warzywami

Jako że to ostatnia sobota przed świętami roboty jest co niemiara. Od rana bieganina, zakupy, reklamacje, plus jeszcze urwanie głowy z telefonami. Nagle przerażona stwierdzam: ” O matko jesteśmy zmęczeni i głodni, a tu nie ma nic ciekawego …” I wtedy przypomniało mi się że nie ma jak makaron. Ja kocham makarony, kluski, knedle, naleśniki, itp. Do tego błyskawicznego dania użyłam: (w zasadzie to co przed zakupami udało mi się.. Read More

Drobiowe kotlety gotowane na parze

Wczoraj zdrowa zupa wiosenna a dziś drugie danie 🙂 Drobiowe pulpety gotowane na parze 🙂 Składniki: Duża pierś z kurczaka średnia marchew kawałek pora łyżka bułki tartej łyżka kaszy manny małe jajko Kurczaka i pora drobno szatkujemy, marchew trzemy na tarce o grubych oczkach, dodajemy jajko, manne i bulke tarta. Doprawiamy sola i piepszem ( ew. ulubionymi ziołami. Ja lubię tymianek) wyrabiamy na gładką masę. formujemy w zgrabne kotleciki i.. Read More

Stay fit…

Zbliżają się Święta wielkimi krokami. Każdy, się w te świąteczny czas obje, naje i przeje… Może na te dwa najbliższe tygodnie, pozwolimy naszym żołądkom nieco polepszyć pracę, odciążyć je ( będą i tak miały całą masę pracy… Dla nauczonych jedzenia obiadów dwudaniowych proponuję… A własnie dziś zupa. Pomidorowa. Ale nie taka byle jaka, na kostkach i przecierze, tylko gęsta i pyszna 🙂 Składniki: 2-3 marchewek pół selera ( lub 1/4.. Read More

Pomoc dla Oliwki!!!

Kochani!!! Ponieważ zbliża się już deadline skladania naszych rocznych rozliczeń PIT Zwracam się do Was z ogromną prośbą. Jeżeli nie wiecie jeszcze komu oddać Wasz 1% podatku, podzielcie się nim z Oliwką. To wspaniała dziewczynka, którą los nieszczęśliwie doświadczył. Malutka nie widzi. Pieniądze które udaje się zebrać dzięki Waszej dobrej woli i hojności rodzice Oliwci przeznaczają na niezbędny jej sprzęt i opłacenie turnusów rehabilitacyjnych. Nie bądźmy obojętni! Z góry dziękuję.. Read More

Mój ukochany „ulepek”

Dziś bardzo szybko, na bardzo szybkie ciasto ( kóre niestety musi ok doby poleżeć)   Z mamą nazywamy je „Ulepek” Bo jest niezmiernie słodkie, ale pyyyyszne. Np. do mocnej kawki.   Ciasto kruche – nic specjalnego. Zwykłe. Tylko pieczemy je na dużej blasze ( u nas na tej wielkiej z piekarnika) podzielone na 2 części. Później lepimy je razem: bita śmietana ( oczywiście ubijana samemu a nie jakiś syntetyk) domowy.. Read More

Tłusty czwartek inaczej :)

Jako że dziś tłusty czwartek należy zjeść coś słodkiego i kalorycznego 🙂 Ponieważ lekarz zabronił mi jeść tłustych i ciężkostrawnych potraw postanowiłam dostosować dzisiejsze menu do potrzeb swojego żołądka 🙂 Dziś: Almond muffins Tak uwielbiam muffiny. Po południu będą kolejne. Z  nadzieniem 🙂 Ta to moja wariacja nt. migdałowych babeczek. Spód to tradycyjne muffinkowe ciasto ( każdy ma swoje ulubione, więc nie narzucam – jedyne co należy przygotować połowę porcji,.. Read More