Jajecznica z warzywami

  Co podać kiedy mamy mało czasu i nie do końca super wyposażoną lodówke?? Jajko niespodziankę!! Potrzebne: jaja ( zależy na ile osób ja dałam 3) cebula lub por warzywa : u mnie, ziemniaki, papryka, cukinia, pieczarki czosnek, sól pieprz oliwa do smażenia   Warzywa kroimy wg upodobania najpierw rumienimy cebulę ( lub pora) potem wrzucamy warzywa. Ja zaczęłam od ziemniaków bo potrzebują najwięcej czasu. Kiedy warzywa są już miękkie,.. Read More

Domowej roboty tortilla z kurczakiem

Lubicie domowe fast foody?Jeżeli tak to ten przepis jest dla Was. Ale nie zdziwcie się, bo jeżeli mam być szczera, to szybka kuchnia, to to nie jest. Nazwałabym to raczej ?slow food’em?, ale jeżeli się zdecydujecie, to nie pożałujecie. Wierzcie mi. WARTO!!!   Składniki:   tortille   3 szklanki mąki ( jeżeli nie jecie glutenu to może być kukurydziana) 1 szklanka wrzątki łyżka masła szczypta soli   Do miski z.. Read More

mini mazurki kajmakowe

Lubicie babeczki?? A kajmak?? To taka wersja mazurka ( wykonanie oczywiście miało miejsce na Wielkanoc 🙂 ) Ciasto kruche – podstawowe: 2 szklanki mąki pszennej kostka masła ( nie lubię margaryny) 5 żółtek( miałam małe jajka – takie normalnego rozmiaru 4 szt.) 3/4 szklanki cukru( lub szklanka cukru pudru) Ciasto zagniatamy w kulkę i wkładamy na ok 1 godzinę do lodówki( minimum 15 minut w zamrażalniku). Wyciągamy na blat, porcjujemy.. Read More

Placki z bananami

Bananowe placki Ostatnio króluje u nas Elmo odcinek o bananach, dlatogo postanowiłam zrobić bananowe racuchy 🙂   Do ich wykonania skłoniła mnie brązowiejąca już mocno skórka bananów na półce.   2 jajka szklanka mleka szklanka mąki łyżeczka drożdży instant cukier waniliowy ( ok 2 łyżeczek) 2 banany   Wiadomo wszystko miksujemy i odstawiamy aby mąka wchłonęła mleko. Po ok 15 minutach sprawdzamy, jak bardzo zgęstniało. Dodajemy pokrojone w kawałeczki banany.. Read More

Kurczak w sosie słodko kwaśnym

Kurczak w sosie słodko kwaśnym To taka moja niby chińszczyzna 🙂  Nie wiem jak Wy, ale ja najbardziej lubię sobotnie poranki i przedpołudnia. To jest coś na co czekam cały tydzień. W takie poranki, nie ma rzeczy niemożliwych 🙂 no może poza nakłonieniem mojej rodziny do całkowitego wegetarianizmu. Niestety,  ale jesteśmy mięsożernymi barbarzyńcami, szczególnie najmłodszy członek rodziny. Szczęśliwie się jednak składa, że moi Panowie zjedzą warzywa chętnie o ile towarzyszy.. Read More

Greenrolls

The great May weekend comes faster than we can imagine. But after an Easter overeating we should be careful during meetings with friends and relatives 🙂 Today I will present…the Greenrolls ( please do not call it Shrek, I will not tolerate another dish named in honour of that strange creature!) This starter is very tasty and healthy, which is not so common compound. This is the best way to.. Read More

Zmiany, zmiany, zmiany!!!

Witajcie poświątecznie. Czas przedświąteczny był maksymalnie wykorzystany na gotowanie, a święta i po na jedzenie. Żeby było śmiesznie 2 dni świąt i 2 kg więcej 😀   No ok. To tylko krótka zapowiedź tego co już w najbliższych dniach się zadzieje. Od dziś JustInkowy blog będzie nowy. A wszystko dzięki kilku mailom z prośbami od kilku dziweczyn 🙂   Tak więc pozostawię Was jeszcze w błogim i nerwowym oczekiwaniu 🙂.. Read More