DSCF1198

Te śledzie, to w sumie żaden przepis, ani specjalny skład. Ot kupiłam kilka solonych filetów i miałam na nie ochotę. Ale jak je przygotować? Wszystko robiłam na maksa intuicyjnie i w sumie nie kierowałam się niczym ani nikim. Robiłam je z myślą o moim kochanym T. aby był zadowolony i aby to Jemu smakowały.

Jakie jeszcze T. lubi śledzie? Na święta zawsze mu robię Warstwową Sałatkę Śledziową.

I jak wyszło? Pysznie! Smakowały mu tak bardzo ze już mnie prosił o to abym znowu je przygotowała!

Śledzie w śmietanie

400 g śledzi( matiasy, lub solone filety)

2 cebulki dymki

szczypior gruby

kilka patisonów z zalewy octowej

kilka ogórków konserwowych

papryka konserwowa

kubek smietany

mały ząbek czasnku

pieprz ziołowy

szczypta soli ( ewentualnie)

szczypta pieprzu

szczypta cukru

kilka kropel octu winnego

 

Śledzie pokroić na cienkie paski, konserwowe warzywka w kostkę ( gruba) lub również paski. Cebulkę siekamy w drobna kostkę. Wszystko zalewamy śmietaną ( u mnie 12%- gęsta), doprawiamy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, odrobinę poszatkowanego szczypioru. Najlepiej jak przez 2-3 godziny się „przegryzie” ja zrobiłam na noc i jedliśmy dopiero na drugi dzień.

Smacznego !

 

 

 

 

(Visited 100 times, 1 visits today)