Kasza jest zdrowa, o tym wie chyba każdy. Jednak bardzo często ludzie uważają, że jest też niesmaczna, albo najwyżej bezpłciowa. Dla mnie długo kasza to była po prostu taka ciapaja z sosem i ogórkiem kiszonym. Nie mówię, że nie było to smaczne, ale jakoś nie powalało. Poza tym całego smaku nadawał sos, bo bez niego kasza była kleistą papką. Dzięki kaszy jaglanej zaczęłam jeść kaszę na słodko i teraz.. Read More
Dziś chciałam Wam pokazać warzywa które ostatnio królują w mojej kuchni, lunch boxie i ogólnie w menu. Pomysł sprzedała mi Panna Malwinna i od razu spodobała mi się wizja pieczonych warzywek. Robię je średnio co drugi dzień, zawsze przygotowuję największą brytfankę i schodzi bardzo szybko. Podstawą tej zapiekanki są ziemniaki i kalafior, obecnie dodaję cukinię i bakłażana, a ostatnio też pieczarki. Troszkę oliwy czosnek i zioła. I wszystko! Smak cudowny,.. Read More
Jestem makaronowym wariatem. Tak głupieję w sklepie na dziale makaronów i kluseczek. Nie wiem czemu, ale to dla mnie prawdziwy raj! Makarony lubię z kilku prostych w sumie powodów: są smaczne, nie wymajają wiele zachodu i można im nadać niejedno oblicze. Największą miłością pałam do makaronu ze szpinakiem, ale że w lodówce były pustki, postanowiłam zrobić coś z niczego. Właściwie z kilku produktów, które akurat w mojej kuchni były. Z.. Read More
Wiem, jest upał, żar leje się z nieba a ja odpalam piekarnik. Cóż, zrobiłam to bardzo późnym wieczorem, a w domu zorganizowałam lekki przeciąg. Nikogo przy okazji nie doprowadziłam do udaru, ale za to udało mi się przygotować bardzo smaczną wersję pizzy ze sporym udziałem mąki razowej. Wyszła bajecznie letnia, bo z pomidorami i cukinią za to bez sera. Ktoś powie, że to niesmaczne? Wielki błąd! Soczyste pomidory pokrojone w.. Read More
Bardzo długo myślałam nad tym daniem. Miał być gulasz wegański, potem powstała w mojej głowie wizja faszerowanej cukinii, aż doszłam do mojego ukochanego rozwiązania. Makaron! Z tygodnia Azjatyckiego miałam makaron Chow Mein i długo się zastanawiałam jak go spożytkować. To danie okazało więc wybawieniem. Fasolka, cukinia i pomidorki to było dla mnie mało. Podkręciłam danie dodając mały słoiczek sardynek. Dla mnie jako rybożercy to danie idealne! Na pewno wiele podobnych.. Read More
Lubicie kaszę? A kotlety? W takim razie spodoba Wam się wersja kotletów z kaszy jaglanej. Dodałam do nich cukinię przesmażoną z cebulą, przez co mają nieco więcej charakteru. Takie kotlety idealnie sprawdzą się na obiad, lunch do pracy, czy w czasie pikniku. Smakują i na ciepło i na zimno. Najlepiej wchodzą z sosem tzatziki lub jogurtowym sosem czosnkowym. Pieczone kotlety z kaszy jaglanej z cukinią Chudniemy w biurze.. Read More
Kolejny wpis z cyklu „kuchnia z dzieckiem”. Ta zupa to był czysty eksperyment. Wyszła naprawdę fajnie i na pewno będę ją powtarzać dość często. Jest gęsta, kremowa, sycąca i nie zawiera w sobie żadnych zwierzęcych dodatków. Ja wiem, że dzieciom nie narzuca się diety, ale wiem i osobiście znam osobę która dziecko swe prowadzi wegetariańsko! Dzieciak zdrowy i silny. Co ważne regularnie badany, a rodzice dbają o jego przede wszystkim.. Read More
Zima póki co jest niezwykle łagodna, ale czas biegnie i święta już tuż tuż. Nie zapominajmy jednak w tych wszystkich przedświątecznych porządkach i zakupach, że jeść coś trzeba, a niekoniecznie powinniśmy się żywić tylko ciasteczkami. Zróbmy sobie zapiekankę. Przygotowuje się ją szybko, a potem robi się już sama. Dzisiaj proponuję proste składniki i łatwe przygotowanie. Ziemniaki, marchew, cebula cukinia i kurczak. Prosto i szybko, a to przecież jest przed.. Read More