Wegetariańskie curry to żadna nowość. Sezon na warzywa sprawia, że takie przepisy wyrastają jak grzyby po deszczu, dlaczego więc nie miałabym pokazać swojej wersji tego dania? Moje curry to mieszanka kupionych wczoraj warzyw; dorodnego kabaczka, żółtej cukinii solidnych rozmiarów i czerwonej papryki zatopionych w mleku kokosowym. Takie danie sprawdza się latem, bo latem nie przemawiają do mnie tłuste i ciężkostrawne polskie obiady, a lekki warzywny miks idealnie komponuje się z.. Read More
Malinowo agrestowa rolada z kremem waniliowym
Rozkręcam się na wypieki, znowu! Ta rolada powstała w przypływie strumienia świadomości 😉 Tak całkiem szczerze, to planowałam zrobić Pavlovą z borówkami i fajnym owocowym sosem, ale jakoś coś mi podpowiedziało roladę. Nie jest to biszkopt z kremem. Wewnątrz ciasta jest cudowny sos malinowo agrestowy , nadający mu lekko różowy odcień, delikatny kwaskowy posmak i wilgotność, który idealnie kontrastuje ze słodyczą kremu. Muszę przyznać że to mój autorski przepis który.. Read More
Ciasto jogurtowe z morelami i borówkami
W soboty chadzam na targ i robię warzywno-owocowe zakupy. W ten weekend kupiłam sporo, maliny, borówki, agrest, morele, a poza tym całą masę warzyw. Tylko po przyjściu do domu zaczęłam się zastanawiać jak to spożytkować w tak upalnych okolicznościach przyrody. Postanowiłam upiec ciasto jogurtowe. Przeszukałam chyba cały Internet i nie bardzo wiedziałam na co się zdecydować, ale ostatecznie wybrałam Ciasto jogurtowe z morelami z Kwestii Smaku. Zmodyfikowałam go pod.. Read More
Tosty z serem bałkańskim i pastą paprykową
Latem nie zawsze jadam obiady. Nie chce mi się ich gotować, a potem pocić przy ich spożywaniu. Wyjątek stanowią różne tosty. Wczoraj zamiast obiadokolacji, przyrządziłam szybkie i naprawdę smaczne tosty z ciągnącym się serem o paprykowym smaku. Ich sekret to dobrze nam wszystkim znana pasta paprykowa, w takich metalowych biało czerwonych tubach. Mąż zakupił w ramach testów , a ja celem zakończenia ich żywota, zużyłam do kanapek 😉 Tosty.. Read More
Śledzie z bazylią i czosnkiem
Śledzie najbardziej kojarzą mi się ze świętami. Zawsze goszczą u mnie i na Boże Narodzenie i na Wielkanoc. Ale przecież, nie oznacza, to że tylko na te okoliczności można je serwować! Przeciwnie, śledzie w oleju, to jedna z najłatwiejszych i najszybszych przystawek, którą mało kto na przyjęciu pogardzi. Wiadomo, rybka lubi pływać, więc przy okazji spotkań przy kieliszku, taka pozycja zawsze znajdzie uznanie. Szczególnie panów. Panie może ucieszyć fakt, że.. Read More
Kotlety z bobu
Dzisiejszy post jest dość wyjątkowy. Rok temu po raz pierwszy miałam przyjemność wziąć udział w wirtualnym gotowaniu. W tym roku po raz pierwszy zaproponowała mi to Panna Malwinna z bloga Filozifia Smaku. Malwina zaproponowała kotlety z bobu, w związku z jej cotygodniową akcją „zielona środa”, a ja naiwnie przystałam, bo bób kocham. Nie wpadłam jednak na jedno, zanim bób się przerobi, trzeba go obrać, a ja w trakcie obierania zjadłam.. Read More
Biszkopt z lemon curd i galaretką
Wakacje to idealny czas, na wszystko. Mimo wysokich temperatur, to właśnie latem piekę najwięcej. Czemu? Nie wiem, chyba po prostu więcej wtedy jem słodyczy, bardziej ciągnie mnie do owocowych smaków. Poza tym, latem częściej spotykamy się ze znajomymi i rodziną, a wiadomo, jak kawka, to i ciacho 🙂 Ja latem często piekę ciasta z galaretkami, np. ciasto z malinami i galaretką. Dziś proponuję ciasto szybkie, łatwe w wykonaniu, ale efektowne.. Read More
Flatbread z patelni ze szczypiorkiem
W poniedziałek na blogu Filozofia Smaku Panna Malwinna dodała przepis na Flatbread z patelni , a ja od razu poczułam, że to jest to! To co będzie hitem, i nie pomyliłam się ani, ani. Jak tylko przygotowałam pierwszy placuszek, mój T. razem z Młodym zaczęli go sobie wyrywać. Możecie uznać, że przesadzam, ale sami spróbujcie. Mimo iż nie trzymałam się ściśle przepisu, bo nie miałam wszystkich składników, to chlebki wyszły.. Read More