Zdążyliście już zauważyć moją kanapkową miłość. No nic nie poradzę. Niereformowalna jestem! Kanapki kocham, a jeszcze bardziej to jak fantazyjnie można zmieniać zwykły kawałek pieczywa. Pasty do chleba to genialny wynalazek. Nie wiem kto na niego wpadł, ale chwała mu za to! Ostatnio goszczą u mnie pasty serowe. Swoją drogą może powinnam iść na sławny z filmu „Kogel mogel” kurs past twarogowych 😉 Mój dzisiejszy serek przenosi nas do.. Read More
Flaki wołowe
Flaki to klasyk polskiej kuchni. Niektóre doniesienia mówią że gości na polskich stołach od XIV / XV w. Wiele osób odrzuca sama nazwa, bo słowo „flaki” brzmi upiornie i pasuje do Halloweenowego klimatu. Tak naprawdę do oczyszczone wołowe żołądki pocięte w bardzo cienkie paski. Ta zupa jest bardzo mięsna, gęsta i sycąca. Flaczki to klasyk imieninowych przyjęć, wesel i imprez sylwestrowo karnawałowych. Jeżeli odstrasza Was wizja żołądków w zupie, można.. Read More
Głosowanie na przepis – wirtualne gotowanie z Pablo
Poznajcie Pabla. To niezwykle zdolna osobowość. To programista nadzwyczajny, fotograf oddany w pełni swojej pasji, kucharz, stawiający pierwsze kroki w kulinarnej blogosferze i jak się dziś dowiedziałam barista, którego latte powali na kolana nawet najsurowszego sędziego. Jednym słowem człowiek renesansu. Ktoś z kim rozmowa, prowadzona nawet za pomocą śmiesznych obrazków z FB nie nudzi, zawsze podnosi na duchu i uskrzydla. Na mnie działa jak balsam, bo ludzi z pasją,.. Read More
Twarogowa pasta z pieczarkami
Lubię kanapki. No kurczę nie wiem czemu, ale jedzenie kanapek, sprawia że czuję się z powrotem jak mała dziewczynka, która dostawała od mamy na kolację maleńkie kanapeczki z przecudnymi dodatkami, każda inna i każda była niespodzianką. Moje kanapki w czasach liceum, to była legenda sama w sobie. Dzięki nim, moja kochana Kasiula nauczyła się jeść pleśniowe sery i paprykę. Często miewałam też kanapki z dodatkiem past twarogowych, jajecznych, czy nawet.. Read More
Jesienna zupa z dyni wg. przepisu Veggie – wspólne gotowanie
Niecałe dwa tygodnie temu otrzymałam propozycję wspólnego gotowania od Veggie. Przesłała mi swój autorski przepis i zaczęło się. Sporo nas się zebrało do tego wspólnego kucharzenia, ale wiadomo im więcej, tym weselej, przedstawiam zatem to zacne grono: Łucja, Angie, Zufik, Karmelitka, Aurora, Basia, Ilona, Patyska, Veggie – prowodyrka 🙂 Jesienna zupa ( przepis Veggie a w nawiasach moje modyfikacje) 1 mała dynia hokkaido(u mnie połowa) 2 duże cebule 5.. Read More
Ciasto czekoladowe z kremem waniliowym
Lubicie słodkości? Po o ja pytam, kto ich nie lubi, szczególnie jeżeli są z dodatkiem czekolady! Takie delicje długo nie utrzymają się na paterze. W związku z nadchodzącymi jesiennymi chłodami upiekłam sobie ciasto czekoladowe, ciężkie, aż gęste. Do tego jeszcze krem waniliowy. Słodki, aksamitny, nadający całości łagodności, ale jednocześnie dopełniający smaku. Ciasto czekoladowe z kremem waniliowym Ciasto: 3 jajka 3/4 szklanki cukru 2 szklanki mąki łyżeczka proszku do pieczenia.. Read More
Zapiekanka ziemniaczana z indykiem pod beszamelem
Lubię zapiekanki. Nie wiem w sumie kto by nie lubił. To bardzo przyjemne, kiedy po wrzuceniu kilku składników i ich zapieczeniu uzyskujemy zupełnie nowe danie. Smaki łączą się, przechodzą sobą wzajemnie. Nie ma jednego przepisu na konkretną zapiekankę, bo tak naprawdę wszystko zależy od tego co aktualnie mamy w lodówce. Można trzymać się jakiś ustaleń, ale wszystko należy robić intuicyjnie. Lubię zapiekanki bazujące na ziemniakach. Tym razem z popularną.. Read More
Szynka pieczona w marynacie z musztardy i majeranku
Moje chłopaki nie uznają na dłuższą metę diety zupełnie bezmięsnej. Warzywa, makarony i zupy jedzą chętnie, ale o mięso w końcu się upomną, prędzej czy później. Młode uwielbia kanapki z szynką, a ja jako Matka Polka Karmicielka pragnę zaspokajać jego kulinarne zachcianki. Boję się jednak tych wszystkich wędlin sklepowych. Nie wierzę w slogany – Jak od Babci – że niby to to szynka z Babci? Fuj, i tak wiem,.. Read More