Lubicie pasztety? W mojej rodzinie wszyscy je uwielbiają. Porządny ( czyli tłusty i wieloskładnikowy) pasztet to mus na święta i wszystkie uroczystości rodzinne. Ten powstał w porywie ratowania gotowanych mięs z rosołu zalegających w zamrażalniku. Nie lubię wyrzucać niczego i jak rozmrażałam lodówkę, postanowiłam dać temu mięsu ponowne życie. Ponieważ nie miałam aż takiej ilości mięsa aby powstała mega wypasiona ilość pasztetu, postanowiłam dodać do niego nieco dodatków. Pasztet z.. Read More
Sałatka z malinowo agrestowym winegretem
Żar leje się z nieba! W takie dni, niechętnie smażymy czy gotujemy. Ba! Nawet niechętnie jemy! Dzisiaj proponuje Wam lekką sałatkę z ulubionych warzyw, której kluczowym składnikiem jest sos na bazie malin i agrestu. Sałatka z malinowo agrestowym winegretem Składniki na 6 porcji 2 szklanki ( połowa tacki) roszponki 300 g pomidorków cherry 1 średni ogórek wężowy cebulka 200 g sera bałkańskiego SOS: 250g malin 250g agrestu 5 łyżek oliwy.. Read More
Drożdżowe ślimaczki z pieczarkami i suszonymi pomidorami
Przekąsek ciąg dalszy. Przepis pochodzi z jednej z książek kucharskich. Jest prosty i smaczny. Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pół szklanki ciepłej wody 3 łyżki oliwy sól drożdże ( ok 20g mniej niż 1/4 opakowania) łyżeczka cukru Drożdże utrzeć z cukrem. Wlać do miski z mąką, zalać letnią wodą , dodać sól i zacząć wyrabiać. Kiedy wszystko już się połączy dodawać oliwę. Odstawić na 30 minut to odstawienia… Read More
Nuggetsy czyli kąski z piersi kurczaka
Dzisiaj ekspresowa w przygotowaniu przekąska idealna na spotkania w szerszym gronie. Te „nuggetsy” to tak naprawdę kąski z piersi kurczaka, pieczone w piekarniku, czyli zdrowiej bo bez tłuszczu, jednak panierka może „spadać” z mięsa, ale nie zaważa to na smaku. Nuggetsy składniki: 600g piersi z kurczaka 1 duże jajo 1.5-2 szklanki płatków kukurydzianych 1 łyżeczka domowej vegety 1 łyżka mleka łyżka oliwy sól, pieprz 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne.. Read More
Tosty z serem bałkańskim i pastą paprykową
Latem nie zawsze jadam obiady. Nie chce mi się ich gotować, a potem pocić przy ich spożywaniu. Wyjątek stanowią różne tosty. Wczoraj zamiast obiadokolacji, przyrządziłam szybkie i naprawdę smaczne tosty z ciągnącym się serem o paprykowym smaku. Ich sekret to dobrze nam wszystkim znana pasta paprykowa, w takich metalowych biało czerwonych tubach. Mąż zakupił w ramach testów , a ja celem zakończenia ich żywota, zużyłam do kanapek 😉 Tosty.. Read More
Śledzie z bazylią i czosnkiem
Śledzie najbardziej kojarzą mi się ze świętami. Zawsze goszczą u mnie i na Boże Narodzenie i na Wielkanoc. Ale przecież, nie oznacza, to że tylko na te okoliczności można je serwować! Przeciwnie, śledzie w oleju, to jedna z najłatwiejszych i najszybszych przystawek, którą mało kto na przyjęciu pogardzi. Wiadomo, rybka lubi pływać, więc przy okazji spotkań przy kieliszku, taka pozycja zawsze znajdzie uznanie. Szczególnie panów. Panie może ucieszyć fakt, że.. Read More
Śledzie w śmietanie
Te śledzie, to w sumie żaden przepis, ani specjalny skład. Ot kupiłam kilka solonych filetów i miałam na nie ochotę. Ale jak je przygotować? Wszystko robiłam na maksa intuicyjnie i w sumie nie kierowałam się niczym ani nikim. Robiłam je z myślą o moim kochanym T. aby był zadowolony i aby to Jemu smakowały. Jakie jeszcze T. lubi śledzie? Na święta zawsze mu robię Warstwową Sałatkę Śledziową. I jak wyszło?.. Read More
Grzanki z czosnkiem i szczypiorkiem
W weekend zawsze kupujemy bułki. W tą sobotę i ja i mój Mąż kupiliśmy bagietki. Mieliśmy więc klęskę urodzaju! Co zrobić z nadmiarem pieczywa? Grzanki! Ale szybkie! Zielone grzanki: 2 bagietki pęczek szczypioru sól pieprz 2 ząbki czosnku ( u mnie 2 ogromne) Oliwa z oliwek Bagietki kroimy w plastry. W mikserze lub w moździerzu ucieramy czosnek z sola, szczypiorem powoli dolewając oliwy. Zieloną mazią smarujemy bułkę. Całość pieprzymy. Składamy.. Read More