Ostatnio zaniedbałam poważnie pasty kanapkowe, a przecież codziennie goszczą w mojej kuchni. Jedną z łatwiejszych i chyba smaczniejszych past jest prosta pasta jajeczna. Ważne, aby przyprawy jakie dodamy nie dominowały, a jedynie wyostrzały delikatny smak jajek. Kanapka z taką pastą to idealny lunch, który świetnie nas nastroi na cały tydzień wytężonej pracy. Pasta jajeczna Składniki 6 jajek ugotowanych na twardo 2 łyżki majonezu łyżeczka cukru łyżeczka soku z cytryny pół.. Read More
Drobiowe pulpety w sosie pomidorowym
Pewnie każdy z was ma swoje obiadowe hity, takie, które gwarantują dosłowne wylizanie talerzy. U mnie takim pewniakiem są pulpety w sosie pomidorowym. Mięso jest z piersi kurczaka, ale nie obawiajcie się, spory dodatek bułki powoduje, że są mięciutkie i wilgotne. Jak puszek! A sos pomidorowy jest gładki, kremowy i aromatyczny od ziół! W nim moje dziecko nie widzi kudłów ( natki i czy innej zieleniny), z nim zjada ziemniaki… Read More
Dietetycznie Siostro – e-booki
Od jakiegoś czasu coraz więcej mówi się o tym, że gluten szkodzi, a pieczywo wzbudza ogromnie dużo kontrowersji. Tak samo rzecz ma się z białym cukrem i białą mąką ? a jak jest naprawdę? Przecież to produkty, które z dziada, pradziada były zawsze stosowane w polskiej kuchni. Jaka jest możliwość, że szkodzą nam naprawdę? Nie chcąc popadać w paranoję, czytałam coraz więcej o tych zagadnieniach i trafiłam na poradniki, które.. Read More
Pieczarkowy pasztet z ciecierzycą
No kochani skoro idą święta, to musi być pasztet. Dzisiejsza wersja przetestowana na tacie, który jest bezapelacyjnie mięsożerny, więc wybieg z pasztetem wegetariańskim był iście szatański. O dziwo smakował mu, no dodał, że do prawdziwego pasztetu z podgardla troszkę mu brakuje, ale dodał, że chętnie będzie taki konsumował. Do tej pory często przygotowywałam klasyczny pasztet z pieczarek i jajek- gotowanych i surowych, jednak pomyślałam, że jajek jest w nim tak.. Read More
Kalafior zapiekany w sosie beszamelowym z dodatkiem sera żółtego
Warzywa to zdrowie. Fakt, ale nie zawsze to co zdrowe, jest smaczne. Jak przekonać do np. kalafiora jego zatwardziałych przeciwników? Nigdy się nad tym nie zastanawiałam, dopóki moje dziecko nie stwierdziło, że nie lubi kalafiora. Ogólnie, by mnie to nie zdziwiło, ale do tej pory było to jedno z jego ulubionych warzyw. Pomysł podsunęła mi pewna reklama gotowego sosu. Postanowiłam czymś nieco zamaskować samego kalafiora. Sos beszamelowy nie jest.. Read More
Sałatka z roszponką, rukolą, burakami i serem blue
Wiem, wiem. Kilkakrotnie pisałam, że nie lubię buraków. Cóż tylko krowa nie zmienia poglądów, a ja powoli się do nich przekonuję. Barszczyk czerwony wigilijny nadal mnie straszy, ale wczoraj postanowiłam odczarować buraka samego w sobie. Postawiłam na zdrowie, czyli sałatkę. Ułożone warstwy sałat do tego plastry buraka, pokruszony ser z niebieską pleśnią trochę orzechów włoskich. Nie przekonałam Was? A jak dodam, że użyłam roszponki i rukoli? Ja je uwielbiam!.. Read More
Jesienna zupa z dyni wg. przepisu Veggie – wspólne gotowanie
Niecałe dwa tygodnie temu otrzymałam propozycję wspólnego gotowania od Veggie. Przesłała mi swój autorski przepis i zaczęło się. Sporo nas się zebrało do tego wspólnego kucharzenia, ale wiadomo im więcej, tym weselej, przedstawiam zatem to zacne grono: Łucja, Angie, Zufik, Karmelitka, Aurora, Basia, Ilona, Patyska, Veggie – prowodyrka 🙂 Jesienna zupa ( przepis Veggie a w nawiasach moje modyfikacje) 1 mała dynia hokkaido(u mnie połowa) 2 duże cebule 5.. Read More
Crostini z cebulką, pieczarkami, cukinią i mozzarellą
Październik to u nas często sezon wzmożonych spotkań z przyjaciółmi i rodziną. Często wpadają niezapowiedziani, a przecież paczką paluszków i kostkami żółtego sera nie wypada 🙂 Wtedy z pomocą przychodzą crostini. Małe grzanki z np. bagietki na których układamy ulubione dodatki i zapiekami chwilę w piecu. Ja do swoich dodałam cebulę, pieczarki, cukinię i mozzarellę. Wyszły naprawdę wybornie. Crostini z cebulką, pieczarkami, cukinią i mozzarellą Składniki na 4.. Read More